苦瓜可以生吃嗎 苦瓜生吃有什麼好處
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在日常飲食中,有很多蔬菜瓜果都是可以生吃的。生吃不但可以保證營養不會流失,而且也很方便。但是也不是所有的蔬菜都能直接生吃,那麼苦瓜可以生吃嗎?苦瓜生吃有什麼好處?下面一起來看看吧。
可以。
近年來研究發現,苦瓜中含有清脂素,生吃有減肥的效果,但每天要生吃2~3根纔會有效。苦瓜如果熟吃的話,通常會由於烹調等方法來食用,雖然這樣可以減少一些苦味,口感會更好一些,但是苦瓜的一部分營養成分流失掉。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
苦瓜中含有着蛋白質與大量的維生素C,能夠提高機體免疫力,尤其是苦瓜汁中的某種蛋白質,更是對淋巴肉瘤以及白血病的治療有效。
苦瓜汁中的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,而這些物質具有降血糖的作用。
如果將苦瓜敷到臉上,可緩解臉部肌膚的乾燥,同時還能起到保溼,美白皮膚的作用。
苦瓜含有維生素,礦物質,能夠讓人體保持充沛的精力,可用於治療青春痘。
如果每天生吃2-3根苦瓜,可起到減肥的效果。不過,單吃苦瓜減肥的話,可能對身體的營養提供不夠,因此減肥還是要以健康爲原則。
這是常見的一道菜餚,這道菜做起來非常容易,經濟成本很小,既營養又衛生,而且黃綠相間,賞心悅目,味道也很清口。
不僅可以減少苦瓜的苦,而且還會有着牛肉的香,味道鮮美,口感好。
將苦瓜切成一片一片的,然後將苦瓜中間掏空,填充加好了材料的肉,然後裝到盤子正蒸熟即可。個人感覺味道上來說比前兩者要稍甜一些。
該方法減肥效果非常的好。將苦瓜中間的瓤去掉,將其榨成汁,然後再加入牛奶,直接生吃,減肥最佳。
據說生吃苦瓜的營養要比熟吃的營養高,因爲熟吃的話,苦瓜當中的一些營養成分會丟失。生吃苦瓜口感雖然不太好,但是其營養價值高。
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