杏子沒熟可以吃嗎 杏子沒熟吃了會中毒嗎
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杏子出了可以生食外,還可以榨汁喝。在炎熱的夏季將杏子汁冰鎮後再喝,口感極佳,風味獨特。那麼杏子沒熟可以吃嗎?下面一起來看看吧。
不可以食用。
因爲杏子裏本來就含有一種名叫苦杏仁苷的物質,這種物質在沒有成熟的杏子裏特別多,它進入到人的胃腸道里面就發生反應,形成一種叫氨基酸的有毒物質,所以如果吃沒有熟的杏子就有食物中毒的風險,希望大家不要輕易嘗試。
杏子在沒有成熟時是有毒的,而且味道很酸。
沒有完全成熟的杏子有毒成分很高不要食用,如果實在捨不得扔掉可以自己進行催熟處理。成熟的杏子裏面還是含有少量苦杏仁苷,所以我們不推薦吃太多,尤其是小孩和孕婦等人羣。另外,杏子的含糖量比較高,所以糖尿病人要尤其注意,只能少量食用。
用普通的大米,將想要催熟的水果埋進米里,一般5天以後,水果就能完全熟透。可以根據水果本身成熟的程度減少或增加時間。
原料是香蕉或者蘋果,將想要催熟的水果與香蕉或者蘋果放在一起,用袋子繫緊,一般3天以後水果就能完全熟透。
可以裝在塑料袋或者紙袋子裏,讓它們產生的乙烯不至於跑掉,有利於它們的變軟。
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