酸梅湯可以加檸檬嗎 酸梅湯最好喝的配方
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一般情況下,酸梅湯裏面是可以加檸檬的,但是,味道可能會比較酸,最好還是少放或者不放。下面讓我們具體來看看吧!
可以一起喝,不過建議一次不要喝太多。有胃部疾病、胃酸過多的人不宜食用!
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人會買烏梅來自行熬製,裏邊放點白糖去酸,冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說:“梅實採半黃者,以煙燻之爲烏梅。”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾,神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅闢疫的故事。該湯消食閤中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
材料:烏梅10-15粒,幹山楂片30g,陳皮10g,甘草5g
配料和調味料:冰糖、水適量
做法:
1、將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。
2、然後加純淨水浸泡半小時以上。
3、連水一起倒進電飯鍋中,再加入適量的純淨水,總量大約1500-2000毫升。
4、選擇煮粥程序熬煮一個小時後關掉電源。
5、燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘。
6、待自然冷卻後,過濾去渣,放入冰箱中冷藏後飲用,可儲存1-2天。
酸梅湯搭配枸杞具有補益肝腎、明目的功效,既不會上火又增加了獨特的口感,對工作經常加班熬夜的人來說,是一款非常不錯的飲品。
在常溫下酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起就說明已經變質不能喝了,如果酸梅湯一次喝不完最好在冰箱裏存放。
兒童最好少吃酸梅類食品,因爲他們的胃黏膜結構薄弱抵抗不了酸性物質的持續侵蝕,時間久了容易引發胃和十二指腸潰瘍。
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