如何快速泡發紅豆 紅豆湯怎麼煮

紅豆是非常好吃的蔬菜，味道可口， 營養豐富。不過紅豆需要浸泡，那麼如何快速泡發紅豆？

如何快速泡發紅豆

冷水的話就要泡久一些，一般2-3小時，熱水就可以泡一個小時左右。如果準備做飯，提前泡豆，最好用涼水！因爲，涼水泡的時間長點，水會入內！且沒有雜味！不影響口感！

煮紅豆湯是熱水下鍋還是涼水下鍋，都可以最好是開水煮味道要好一些。

紅豆湯的做法

主料：

一碗豆子，兩碗水

紅豆湯的做法步驟：

1.晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用。

2.煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。按照泡好的豆子算，一碗豆子，兩碗水。

3.放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了。

4.可以喝啦。

紅豆湯可以放幾天

最好當天喝完，實在不行，冰箱冷藏最多一天。

在家裏（環境比較衛生）應該不會有什麼大的問題（一定要沒有異味），但微小的生物（它們要發生變化也是需要一定的條件的——溫度、時間）肯定是有的，爲了安全起見，最好是微波加熱（用高火煮沸）後，再放（容器加蓋）涼水裏降溫後飲用，就不會有問題了。

早上空腹喝紅豆湯好嗎

可以喝紅豆湯，但是不要過度，適量就可以。

紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。營養功效，預防便祕消除水腫健脾利胃增強機體免疫功能催乳汁。常喝絕對有益健康。