冬瓜露有什麼作用 冬瓜露飲品如何製作
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近幾年,鮮果茶、奶蓋茶在茶飲市場爆火成爲主流,冬瓜茶慢慢的被遺忘,冬瓜露是一道飲品,主要食材是冬瓜。
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤爲適宜。
材料:冬瓜糖80克,黑糖70克,赤砂糖(紅糖2號)150克,水1500毫升
做法
1.將黑糖、赤砂糖放入杯中備用,
2.將冬瓜糖放入杯中備用,
3.備一炒鍋,清洗乾淨,擦乾水分,加入赤砂糖以小火翻炒,
4.將黑糖倒入作法3的鍋中翻炒,
5.待作法4的鍋中散發出香氣且焦黃時,加入冬瓜糖翻炒,
6.將水倒入作法5的鍋中煮沸後以小火煮約15分鐘,
7.將冬瓜露過濾於玻璃碗中,放涼,移入冰箱冷藏,
8.將冬瓜露盛入玻璃杯中即可享用。
每100克冬瓜營養成分主要有熱量:47.05大卡,胡蘿蔔素:334.2微克,鉀:257.81毫克,鈣:71.59毫克,維生素C:57.84毫克,維生素A:54.67微克,磷:40.76毫克,葉酸:28.2微克,鎂:27.77毫克,鈉:9.79毫克,碳水化合物:8.96克,膳食纖維:2.48克,脂肪:1.72克,蛋白質:1.41克,煙酸:1.09毫克,鐵:0.95毫克,維生素E:0.75毫克,硒:0.72微克,鋅:0.27毫克,銅:0.24毫克,錳:0.15毫克,碘:0.12微克,維生素B6:0.06毫克,維生素B2:0.05毫克,維生素B1:0.03毫克。
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