吃板栗可以喝酒嗎 喝酒前吃板栗能解酒嗎
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板栗含多種營養物質,是常見的堅果,有健脾胃、消腫止血的功效,那麼吃板栗可以喝酒嗎?
可以少量喝
板栗又叫毛慄、栗子,含蛋白質、維生素、脂肪及鈣、鐵、鉀等微量元素,常食用可以緩解疲勞、增強體力。酒的主要成分是水和乙醇,有促進血液循環的作用。板栗和酒的成分不衝突,可以一起食用。
注意:過量飲酒對身體有害,而且酒精對胃腸道有一定刺激作用,板栗含有較多澱粉,不易消化,因此吃板栗喝酒一定要控制用量。
有一定作用
板栗富含蛋白質、維生素、碳水化合物等,有健脾養胃的功效,如果在飲酒前吃板栗,對胃有一定的保護作用,而且板栗有活血止血的作用,可以促進新陳代謝,加速酒精代謝,減少對腸胃刺激。
5~6顆左右
板栗雖然含有多種營養物質,有恢復體力、消除疲勞的作用,但是板栗較難消化,過量食用可能會導致腸胃不適,根據中國居民膳食指南推薦,每人每日應食用25~35克大豆及堅果類,因此板栗一次吃5~6顆即可。
羊肉性溫,不適宜和板栗一起吃,因爲板栗性溫味甘,並且不易消化,兩者同食很可能導致上火。
豆腐裏面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中含有草酸,兩者一起吃會生成草酸鎂、草酸鈣的白色的沉澱物,不但影響鈣質的吸收,還容易導致結石症。
杏仁中含有較多的油脂,多吃容易導致腹泄,而板栗過量食用則可能消化不良,板栗含有豐富的維生素,不宜和杏仁同吃,以免引發胃痛。
牛肉性溫,有補脾胃、補中益氣的功效,而板栗性溫,具有補腎氣、健脾胃、消腫止血作用。板栗中含有豐富的維生素、蛋白質,容易與牛肉中的微量元素髮生反應,破壞各自的營養價值,而且不易消化。
板栗含多種營養物質,是常見的堅果,有健脾胃、消腫止血的功效,那麼吃板栗可以喝酒嗎?
材料
袖珍南瓜,熟栗子,小米。
做法
1、袖珍南瓜能煮兩次,去皮切成小塊。
2、水燒開下南瓜水開後大火煮10分鐘,將熟栗子用刀背拍扁拍碎加入鍋中。
3、同時加入小米,大火煮10分鐘後小火慢慢熬至少半小時,到粘稠狀關火加蓋悶一會。
主料
栗子100克,白菜300克,精鹽2克,料酒5克,雞精5克,水澱粉10克。
做法
1、將大白菜去根去幫,一破兩半,切成手指粗細的的白菜條,每個栗子上用剪刀剪一個十字 小口,放入鍋內煮熟。撈出剝皮,慄仁一切兩半。
2、鍋內放水,燒開,放幾滴油,投入白菜稍煮一下撈出,控淨水。
3、雞精一勺(5克),放進一碗(約150毫升)熱水融化,成爲簡易高湯。
4、沙拉油下鍋,燒熱,用蔥花熗鍋,下入薑汁、料酒、鹽、白菜、栗子,放進雞精水燒開,移微火上燒3分鐘,使湯汁去掉一部分,栗子已燜爛,白菜香軟,放進青豆,用水澱粉勾芡,淋上明油即成。
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