紅薯和柿子可以同時吃嗎 紅薯怎麼保存時間長
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紅薯和柿子都是生活中常見的食物,很多人都喜歡吃,特別是現在吃東西都喜歡混着吃,那麼紅薯和柿子可以同時吃嗎?下面就一起來看看吧!
紅薯不能和柿子一起吃。
紅薯和柿子不宜在同時間內食用,兩者食用時間最好相隔五個小時以上。同時食用的話,紅薯中的糖分在胃裏發酵,導致胃酸分泌增多,柿子中的鞣質,果膠與胃酸反應發生沉澱的,導致硬塊產生,嚴重的時候容易導致腸胃出血或者胃潰瘍發生。
想要紅薯不發芽,保存時間久一點,在選購紅薯的時候應該儘量選擇表皮完整的。保存紅薯的溫度控制在12°C左右,存儲環境宜乾燥、陰涼、通風處爲宜,儘量避免陽光直射,以防止紅薯水分過多的蒸發,影響食用的口感。
1、紅薯粥:將新鮮紅薯洗淨,連皮切成小塊,加水與100克大米同煮熬成稀粥食用即可。
2、紅薯芝麻濃湯:將紅薯去皮,切成3cm的長條備用,將洋蔥用黃油超軟,然後加入紅薯炒至半透明後加高湯用微弱的中火烹煮,待紅薯煮軟後放入容器搗碎,加入牛奶,鹽和胡椒調味即可。
3、鹹味紅薯飯:將紅薯洗淨切成塊狀,瀝乾水分備用,在炒鍋中加油,將紅薯炒香後加鹽,再加入適當的水後,將米飯倒在紅薯上用小火燜熟即可。
4、麥仁紅薯湯:將浸泡一夜的麥仁放入壓力鍋煮二十分鐘,待水煮沸加入紅薯塊再煮兩三分鐘後,加入冰糖即可食用。
1、紅薯不宜過量食用,以免引起腹脹,泛酸,燒心,胃痛等不適感覺;紅薯如果長黑斑的話不要食用;紅薯生食的話,紅薯中的澱粉酶不宜被消化,因此最好蒸熟後再食用;
2、空腹食用紅薯,容易導致紅薯中的單寧和膠質刺激腸胃,分泌更多胃酸而引發不適;
3、紅薯和柿子同吃,紅薯的糖分在胃中發酵,導致胃酸過量分泌,和柿子中的果膠,鞣質發生反應凝聚,導致硬塊產生,嚴重時易造成腸胃出血或胃潰瘍。
4、紅薯皮不宜食用,因爲紅薯皮含鹼量較多,食用過多會導致腸胃不適。
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