海蔘可以和雞一起煲湯嗎 海蔘燉雞的功效與作用
本文已影響5.54K人
本文已影響5.54K人
海蔘是一種滋補性比較強的海產品,而雞也是生活常見的一種滋補食材,那麼海蔘可以和雞一起煲湯嗎?
可以的。
海蔘性溫,滋補功效強,含有豐富的營養成分,如:蛋白質、碳水化合物、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等,營養價值很高;雞肉性質溫和,其中含有豐富的蛋白質、多種維生素、膽固醇、碳水化合物、磷、鐵、銅、鋅等營養成分;海蔘和雞肉在食物性質和營養成分上無明顯衝突,所以可以一起煲湯。
海蔘中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸等多種營養成分,可以緩解人體疲勞,增強人體對疾病的抵抗力;雞肉中同樣含有大量的蛋白質,有促進發育,提高免疫的作用。
雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類物質和亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,能夠降低人體的低密度脂蛋白膽固醇的含量,可以防止動脈粥樣硬化,有保護心血管的作用。
海蔘和雞肉中含有豐富的鐵及膠原蛋白、礦物質、維生素等活性物質,可以幫助延緩人體衰老,增強人體體質。
海蔘中含有豐富的精氨酸、賴氨酸、鈣、磷、鐵、鈉、鋅等成分,雞肉中含有磷、鐵、銅、鋅等礦物質和維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等多種維生素,可以參與人體的生長和發育,強健人體骨骼,改善骨質疏鬆、骨質增生等疾病。
材料:海蔘2只,母雞1只,紅棗10顆,乾貝6顆,薑片3片,枸杞10克,食鹽適量。
做法:
1、將海蔘、母雞處理乾淨,摘除內臟洗淨。
2、海蔘切片,母雞斬件,分別放入熱水中焯燙,過涼水,瀝乾備用。
3、準備砂鍋,將所有食材一同放入砂鍋中,加入適量清水。
4、開大火煮開,然後改小火燉煮2小時左右。
5、最後加入食鹽調味,盛出即可。
腎功能不全者不宜食用過多高蛋白食物,否則容易加重腎臟負擔,而海蔘和雞肉中均富含大量的蛋白質,食用後可能會加重腎臟疾病,不利於康復。
感冒患者飲食應以清淡爲主,而海蔘和雞肉都具有較強的滋補作用,感冒患者食用可能會導致邪氣停滯在體內,從而加重感冒症狀。
花旗參煲烏雞湯有什麼功效 花旗參煲烏雞湯的禁忌
太子參煲湯的功效與作用 太子參煲湯的食用方式和注意事項
丹蔘燉雞的功效與作用
蘿蔔海蔘能一起吃嗎 海蔘可以和白蘿蔔一起燉嗎
人蔘烏雞湯的功效與作用 人蔘烏雞湯的食用禁忌
沙蔘燉雞的功效與作用
西洋參可以燉雞湯嗎 西洋參燉雞湯放多少西洋參
海蔘的功效與作用 不能吃海蔘的7類人
海蔘有什麼功效與作用 海蔘一週吃幾個最佳
【海蔘和什麼煲湯好】海蔘可以和什麼一起煲湯
石斛花旗參麥冬燉雞湯功效 石斛花旗參麥冬燉雞湯的食用方式和注意事項
黨蔘可以燉雞嗎 黨蔘不能和什麼一起吃
人蔘燉雞的功效與作用
海蔘可以和鴨一起燉嗎 海蔘和鴨一起怎麼吃
板栗和黨蔘可以燉雞肉嗎 板栗黨蔘雞湯的做法
人蔘煲雞湯有什麼功效 冬天喝人蔘燉雞湯有什麼好處
海蔘能跟排骨一起燉嗎 海蔘燉排骨湯怎麼燉
黨蔘燉雞的功效與作用
紅參燉雞的功效與作用
海蔘和什麼燉湯比較好 海蔘怎麼樣煲湯最好吃