如何製作酸蘿蔔絲
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購買3個大白蘿蔔,第一次做,建議使用2個蘿蔔就夠了,成功後,如果覺得好吃,再來。
購買一瓶白醋,一定要是白醋,做出來顏色好看,美味。
買一個泡菜罈子,一定要有蓋子的這種。
1買一把刨刀,用來將蘿蔔刨成蘿蔔絲
買一把刨刀,用來將蘿蔔刨成蘿蔔絲。
2燒一壺白開水,冷卻待用
燒一壺白開水,冷卻待用。
將蘿蔔洗乾淨,刨成絲,然後裝到洗趕緊的罈子裏,倒入半瓶白醋,然後倒入1.5L左右的涼開水。
蓋上罈子蓋子,然後在蓋子周圍倒入少許水,其密封作用即可。
將罈子放在一個溫暖的地方,等待5天左右即可。
注意:一定不能使用沾了油的刀或者沾了油的手,否則不易成功。
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