蒸螃蟹多長時間 螃蟹蒸多久纔會熟
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螃蟹是甲殼類的一種，種類比較繁多，大概可分爲850多種，大多數種類的螃蟹都有一個硬壺，叫做外骨骼，身體兩側分別有三條步行腿和兩個夾爪。蒸螃蟹多長時間？蒸螃蟹的注意事項有哪些？下面我們一起來看看吧！
蒸螃蟹的時間
螃蟹的肉一般都非常少，所以蒸的時間也不用很長，20分鐘左右就可以了。
螃蟹的重量大小和火候可以決定了具體的時間。四兩的大概需要15到20分鐘，三兩可以蒸10到15分鐘左右，3兩以下蒸5到10分鐘左右就可以了。火力也是影響蒸螃蟹時間的因素，火力越大，螃蟹可以蒸得越快。
螃蟹不應該蒸太久，否則會失去營養，好好管理時間，還能有效消滅螃蟹寄生蟲，保留味道和營養。
蒸螃蟹的注意事項
1、在蒸之前要先把螃蟹的腿綁上，防止不注意時跑掉。
2、蒸煮的時候可以適當的放入一下蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品，可以提味。
3、蒸煮的過程不要打開蓋子，要一次性蒸透，否則會影響螃蟹的口味。
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