哪些人不適合吃毛肚 毛肚的功效和作用
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毛肚也稱百葉肚,俗稱牛百葉,其實就是牛的瓣胃。毛肚不是植物,是指新鮮的牛百葉,表面是黑色的;白色的牛百葉是漂過的,是冷凍食品。那麼毛肚怎麼做好吃呢?接下來一起看看吧!
一、毛肚的功效和作用
1.減肥
毛肚含有大量優質蛋白質,但脂肪含量很低。食用後不會吸收太多熱量,但能滿足身體對營養的需求,可以起到很好的減肥效果。
2.補充營養
毛肚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,能夠快速補充相應的營養。
3.提高食慾
毛肚有嫩滑的味道,和其他食材同煮,燉出來的香味足以讓人的味蕾大振,是一到促進食慾的佳餚。
二、哪些人不適合吃毛肚
1.消化不良的人
毛肚不容易消化。毛肚蛋白質含量高,蛋白質屬於大分子物質,難以消化。因此,吃毛肚可能會增加胃腸道負擔,減緩腸道蠕動。可引起腹脹、腹痛、噁心等症狀。
2.痰熱燥氣的人
牛肚性熱,痰熱燥氣者過多食用會導致上火。
3.嬰幼兒
雖然牛肚含有較高的營養成分,可以滋養血液,但也有利於胃,但牛肚質地堅韌,嬰兒牙齒髮育不完全,吃牛肚不能完全咀嚼爛,會導致嬰兒直接吞嚥,也有窒息的風險。
以上就是關於哪些人不適合吃毛肚的相關介紹,此外,還介紹了毛肚的功效與作用,希望分享的內容能夠幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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