陳皮是什麼 這樣吃陳皮纔有效
本文已影響500人
本文已影響500人
在我們日常生活中,陳皮是比較常見的一種食物,它的營養價值是非常的高的,那您知道陳皮的適用人羣有哪些嗎,平時陳皮有哪些健康的做法呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
陳皮是什麼
陳皮就是我們常說的橘子皮。陳皮果皮常剝成數瓣,基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米,外表面橙黃色或紅棕色,有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色,粗糙呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛而微苦。
廣陳皮果皮多剖成3至4瓣,基部相連,形狀整齊有序,厚度約1毫米。點狀油室較大,對光照視透明清晰,質較柔軟。
陳皮的功效與作用
用於胸腹脹滿等症
橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症
橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣,故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰,爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症
本品燥溼而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
對消化系統的作用
陳皮中含有髮油,而當發揮油進入人體後對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,所以有消化系統的疾病的人可以多食用陳皮。
對心血管系統的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
對呼吸系統的作用
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
對泌尿生殖系統的作用
陳皮中含有大量的營養物質麼人這些營養物質可使腎血管收縮,使尿量減少等療效。
抗炎作用
陳皮中含有大量的營養物質,平時用陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用,這樣做的話能增強消炎作用。
陳皮的做法大全
1、陳皮粥
需要的材料有:陳皮10克、大米小半碗。將陳皮用溫水洗一洗備用,大米洗淨後用水泡30分鐘陳皮加清水,大火煮開後小火煎20—30分鐘左右。撈出陳皮,只取這個陳皮水熬粥將米倒入陳皮水裏,熬至米爛即可食用.
陳皮粥,消滯健胃。陳皮,入脾、肺經,有理氣健脾,燥溼化痰,降逆止嘔之功效。用陳皮煮粥服用,其功效更甚。
適合症狀:腹脹、噯氣、食慾不振、消化不良、胸膈滿悶、噁心嘔吐、咳嗽痰多等症。
2、降脂茶
陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢,以1500㏄煮沸,小火再煮20分鐘,過濾即可,主要有降低膽固醇及血脂肪之作用,適宜體質壯實之高血脂病患,經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
3、陳皮香蕉粥
大米100克,陳皮5克,香蕉1根,冰糖少許。大米洗淨加水,陳皮切碎一同放入鍋中,大火煮開後轉小火煮至黏稠,放入冰糖,冰糖溶化後放入香蕉,稍煮一下即可。陳皮有一定的燥溼作用,氣虛、有胃火的人不宜經常食用,一般每週吃一次即可。陳皮對藥酶有影響,正在服藥的人好不要多吃陳皮。
1、哪些人不能吃陳皮
1.1、胃酸過多的人能不能喝陳皮水
理氣健脾,調中,燥溼,化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。陳皮有一定的燥溼作用,氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每週吃一次即可,不宜久服。
1.2、餵奶母親不能吃陳皮
陳皮會退縮奶水,餵奶母親不能吃陳皮。小孩要斷奶時,母親可以用陳皮煎水喝,奶水馬上減少。
1.3、陰虛血燥的病人不宜服用
陳皮辛溫燥列,對於一些陰虛血燥的病人來說不宜服用的,他的主要作用是理氣健脾,燥溼化痰,主要用於脾胃氣滯導致的噁心嘔吐,腹脹腹痛等疾病的治療的。
2、陳皮的適用人羣
陳皮可以理氣、調中、燥溼、化痰,有助於消化,可以用來用於治療腹脹,食慾不振,咳嗽,痰多等病症,適用於脾胃虛弱和痰溼較盛的人羣。
據專家介紹,在廣東,人們做菜時常常要加陳皮,這是因爲廣東位於嶺南,氣候潮溼,中醫學認爲,長時間生活在潮溼環境中的人,易感“溼邪”而造成脾胃運化功能的損傷。加之各類肉食葷腥都屬肥甘厚膩,食用過量也容易損傷脾胃。
在烹調葷腥膳食時適量加入陳皮,既可以藉助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥羶氣味,增加菜餚的香味以增進食慾,又可充分發揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛溼化痰的藥效,減少痰溼和肥甘厚膩對脾胃的傷害。
生活在沿海地區或者其他潮溼環境的人,以及脾胃虛弱或痰溼較重的人,做肉食時都可適當放些陳皮。將陳皮作爲調料烹調菜餚時,可根據自己的體質、口味和烹調方法的差異,決定陳皮的用量和用法。
結語:通過文章我們瞭解到,陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出,還可以可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試吃着做給家人吃。
陳皮熱性還是涼性 陳皮是什麼水果皮
陳皮加什麼減肥更快 荷葉和陳皮有減肥的效果嗎
喝陳皮水有什麼好處 喝陳皮水有哪些功效
陳皮的功效與作用禁忌 陳皮腸胃不好可以喝嗎
帝王柑的果皮曬陳皮好嗎 什麼柑可以做陳皮
陳皮的功效與作用 陳皮的吃法
陳皮和什麼搭配泡水除溼效果好 陳皮茯苓茶祛溼要多久
20年陳皮的功效與作用 20年陳皮和普通陳皮的區別
桔子皮怎麼做陳皮 什麼人忌喝陳皮
什麼人不適合喝陳皮水 陳皮是清火還是上火
陳皮的功效與作用 不要小看陳皮
陳皮多少年的好 陳皮三年與五年藥效有差別嗎
生曬陳皮和蒸熟曬陳皮的區別 陳皮爲什麼要三蒸三曬
【陳皮酒的功效與作用】陳皮酒有什麼功效 陳皮酒有什麼作用
陳皮的功效
陳皮是桔子皮還是橙子皮 陳皮怎麼製成
陳皮用什麼果皮曬最好 陳皮蒸過和不蒸的區別
陳皮搭配什麼泡水喝好 陳皮的禁忌
陳皮有沒有減肥的效果 陳皮減肥怎麼吃
陳皮酒適合什麼人喝 陳皮泡酒的功效與作用