這些食物千萬別在超市買啦
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我們基本每週都會去超市採購一次。琳琅滿目的商品,新鮮的水果、蔬菜都是我們的首選。很多時候我們採購總是超出預算,很多東西都想買,但是你知道麼?很多東西是不能在超市買的,不然會影響我們的身體健康。今天就來梳理下那些東西不能買吧!
超市的食品,大體可以分爲兩大類。一類是經過精加工的包裝食品,另一類是沒有經過加工或者只是粗加工的散裝食品。精加工的包裝食品,其健康隱患在加工過程就已經形成了。散裝食品則有一些超市人爲造成的健康隱患。
1、精肉餡
精肉餡不一定是上好的肉製作成的,其實它很可能是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不說它的成分都是以脂肪爲主,單是衛生條件就會讓你覺得髒。因爲碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠裏的灰塵,還有豬毛等等,但是當他們混在一起後打碎後,我們在購買的時候根本無法分辨。
2、無根豆芽
在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
3、烤火雞
聖誕節的必備之物也不幸上榜了,根據研究人員介紹,它們進行抽樣調查的時候都被震撼到了,因爲80%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA裏一樣,病菌的含量實在太高了。這也是爲什麼聖誕節之後醫院都會爆滿的原因之一。
4、發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
5、含有重金屬的燕麥片
超市裏賣的速溶燕麥片不但對我們沒有益處,反而有害。因爲速溶燕麥片一般都很甜,所以高的卡路里也是不可避免。如果單是這樣也就罷了,但是經過調查,讓速溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中,重金屬汞的含量遠遠超標。
6、變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。
7、新鮮蠶豆
有的新鮮蠶豆食後會引起過敏性溶血綜合病症,出現全身乏力、貧血等症狀。
8、冰凍鮮蝦
你以爲你真的買到的是鮮蝦,其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了,只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗,就像是製作的標本,就算是放上一年,它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留,這讓它徹底不乾淨了。
9、冷藏的水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什麼兩樣,但是它的抽檢調查情況卻很糟糕,原因就是發黴。別以爲放在低溫下它就不會壞,其實它已經滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用,很容易造成食物中毒。
10、腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
11、罐頭食品
罐頭製品一貫被大家認爲是最衛生的食品,畢竟罐頭採用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成爲最大的問題所在,因爲包裝裏含有的雙酚A會溶進食物裏。雙酚A或許你不太熟悉,但是我告訴你,如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病,甚至會導致心血管疾病。所以以後看到它還是繞着走吧。
12、盒裝鮮豬肉
由於現在的豬在飼養的過程中被餵食了過多的抗生素,因此抗生素殘留問題相當嚴重,這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了艾滋病。
13、袋式爆米花
每份含有6克反式脂肪酸,一袋實際上是三人份的,因此吃下它就相當於消耗掉18克反式脂肪酸,而人體最多每天能承受2克反式脂肪酸量。購買球狀的膨化食品之前,仔細研究它的營養成分表。抗生素牛肉
牛肉當然是肉類裏我們最喜歡的,吃個牛肉漢堡真是過癮極了。然而牛在飼養的過程中被餵食了大量的抗生素、驅蟲藥,這些藥物如果殘留在了牛的體內,未被完全分解,那麼我們食用後就會進入人體,就會造成腎和神經系統的損傷。
14、被污染的生菜
生菜是我們都喜歡的一種蔬菜,它擁有良好的口感和豐富的營養,而且它還是一種天然的抗氧化劑。但由於河水被污染,需要大量水來灌溉的生菜就成了“帶病體”,所以最好選擇一些看起來顏色正常的生菜,如果生菜出現其他顏色,那絕對是被污染了。
15、過白的麪食
麪粉天然含有微量胡蘿蔔素,因此呈現乳白色或微黃。然而,有些商家爲了增加麪食的白亮度,會添加“過氧化苯酰”等增白劑,含量甚至遠超國家許可量,還有些採用硫磺燻蒸,這兩種增白方式都會嚴重破壞原有維生素,對健康有害無益。即使是未增白的精米白麪,精製過程是去掉穀物的皮層和谷胚以及煳精層,丟失了一部分營養元素,所以顏色越白營養價值也會較低。
16、油炸食品
油炸食品中有較多油脂和氧化物,熱量高,常吃易導致肥胖、高脂血症和冠心病。另外,朱毅表示,隨着油炸時間的延長,油會產生反式脂肪酸,以及不少致癌物質,不利人體健康。
17、散裝堅果
散裝堅果價格相對優惠,但堅果富含油脂,若長時間與空氣接觸,容易氧化變質,產生有害物質,輕則引起腹瀉,重則嚴重損害肝臟。散裝堅果的保質期較短,建議優先選購密封袋裝的,最好買短期內就能吃完的小包裝。且注意密封保存在乾燥陰涼的地方。
18、肉餡
成品肉餡在各大超市都非常暢銷,不僅免去了家庭中的加工環節,十分方便,還比生鮮肉更便宜。然而,這些肉餡有些卻是邊角料或成色不好的肉塊加工而成,更有甚者還選擇臨近過期的肉作爲原料,不僅品質不佳,還極易滋生細菌。
19、果脯
果脯是新鮮水果經過去皮取核、糖水煮制並加以浸泡烘乾製成的食品,外觀鮮亮透明,表面乾燥,稍有黏性。加工過程中,水果所含營養素會有所流失,但添加了大量的糖分。長期攝入高糖食物會導致維生素和某些微量元素缺乏。另外,很多商家爲追求果脯食品的美觀和口感,添加了較多防腐劑和食品添加劑,經常食用會影響健康。
20、熟肉
熟肉烹飪起來簡單便捷,色香味俱佳,不過在烹調過程中加入了較多的油、鹽、醬油、味精等調味品,而且醃製中亞硝酸鹽和蛋白質分解產物還會合成致癌物質,增加腸癌、乳腺癌等多種癌症風險。散裝肉類熟食也很容易被致病微生物污染,引發腹瀉。
21、冰凍鮮蝦
你以爲你真的買到的是鮮蝦?其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了,只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗,就像是製作的標本,就算是放上一年,它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留,這讓它徹底不乾淨了。
結語:很多人還是很普遍的認爲,超市的東西全部都是很新鮮的,全部都是健康的綠色的、可靠的食品,但是這些食物還是能不要買就不要買的。多吃對身體沒有好處。朋友們要記住,下次去超市千萬別買這些東西哦!
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