熟黑芝麻怎麼吃最好 看有哪些做法

大多數人用黑芝麻是用來補身子的,正如它的中藥功效,它可以補肝腎,潤五臟,對於身體氣血協調的作用有很好的效果,因此也受到廣大女性朋友的喜愛。黑芝麻可以煲湯,可以熬粥,也可以研磨碎後當配料。那麼熟黑芝麻怎麼吃最好呢?今天我們一起來看看吧。

一.熟黑芝麻怎麼吃最好

主料

熟黑芝麻70g黑米50g

輔料

水適量冰糖適量

步驟

1.黑米提前洗淨泡好

2.倒入豆漿機

3.熟黑芝麻清洗乾淨

4.倒入豆漿機

5.加入適量冰糖

6.加入適量清水不要超過水位線

7.蓋好豆漿機通電,按下米糊的按鍵開始工作

8.聽到提示音可以關閉電源,倒入杯中就可以喝到香濃的黑芝麻糊了

二.芝麻糕的做法

主料

黑芝麻100g馬蹄粉125g

輔料

白砂糖150g

步驟

1.黑芝麻炒熟後放入攪拌機內攪碎備用。

2.馬蹄粉125克加一碗水攪拌融化。

3.黑芝麻粉加人鍋中,加一碗水和白砂糖攪拌煮開,大火煮開後改小火煮10分鐘。

4.煮好的黑芝麻過濾出渣子。

5.馬蹄粉過篩兩次備用。

6.把過濾後的黑芝麻水再倒回鍋中煮開。

7.剛纔已經過濾的馬蹄粉水舀一勺子倒入黑芝麻水中攪拌均勻。

8.再把黑芝麻水倒入馬蹄粉水中攪拌均勻。

9.放入蒸鍋一個盤子,一層層蒸,一次一勺直至全部蒸熟。

三.黑芝麻包的做法

主料

麪粉500g黑芝麻粉150g酵母5g奶粉20g糖10g

輔料

油適量鹽適量

步驟

1.盆中入麪粉,奶粉、黑芝麻粉,糖、鹽混合勻,加酵母水,逐次加溫水揉成光滑的麪糰,發麪2小時

2.取出麪糰放在案板上,用手使勁揉,直到用刀切開面團剖面沒有氣泡爲止。揉成長條圓柱狀

3.用手揪出10個劑子,取出一個劑子用擀麪棒擀成圓片,放入黑芝麻餡料

4.收口包好,收口朝下

5.冷鍋加冷水,放好蒸籠,放好打溼的屜布,放入揉好的饅頭面團。蓋鍋蓋等待10分鐘

6.開大火,上汽後轉中火,20分鐘左右。關火,虛蒸1-2分鐘再掀鍋蓋

四.黑芝麻芝士麻薯的做法

主料

麻薯預拌粉250g雞蛋1個芝士粉20g無鹽黃油40g

輔料

水130g鹽1g熟黑芝麻10g

步驟

1.備齊所有材料

2.乾性材料全部放入攪拌盆中

3.黃油用微波爐融化,放入盆中

4.用刮刀攪勻面糊,直至攪拌光滑

5.麪糰有點沾手,可以在手上抹一點油,分成25克一個的麪糰,大致搓圓擺放在烤盤中,放置15分鐘左右

6.烤箱提前以180度預熱,烤盤放入預熱到位的烤箱中層,上下火皆180度,烤20~25分鐘

7.烘烤結束,烤盤放在烤箱裏燜幾分鐘後取出即可

小編結語:熟黑芝麻怎麼吃最好?熟的黑芝麻有溫補腎陽的作用,在此基礎上,將熟黑芝麻與其他食材搭配時,營養價值上升了一個檔次。而且製成的糕點可以保存,不論是填肚子也好,或者打發時間也好,有黑芝麻的糕點絕對是不二的選擇,快去嘗試嘗試吧。