喝純淨水不會脫鈣缺鈣
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經常喝純淨水會脫鈣,類似的說法一直在朋友圈流行,到底是事實還是謠言?先來了解什麼是純淨水,它是用符合生活飲用水衛生標準的水爲原料,通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝製成的一種飲用水。
它的離子含量低,硬度低,幾乎不含礦物質,用來燒水不會形成水垢。純淨水在發達國家和地區的普及率很高,可以達到80%以上,中東地區的居民喝的幾乎都是純淨水。有人說喝純淨水會缺鈣,但實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足,與激素水平、維生素D水平、陽光照射、運動量等也相關,跟我們喝什麼水沒有關係。還有人說喝純淨水會脫鈣,導致骨質疏鬆,這是因爲對人體生理不瞭解。人體體液中的離子濃度是相對平衡的,鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有36~42公斤,而一天飲水量不過2升,對鈣離子濃度影響不大。
導致鈣流失的原因主要是年齡、激素水平和膳食攝入,與喝純淨水沒有關係。其實,發達國家喝純淨水也有幾十年了,並沒有出現因純淨水缺鈣或脫鈣的案例。因此,大家可以放心飲用純淨水。
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