西米的好處 西米還可以這樣吃
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西米生生活中常見的一種是食材,很多人都喜歡吃的西米露就是由西米制作而成的。西米的食用價值是非常多的,具體有哪些呢?小編給大家講講西米的作用有哪些、西米怎麼洗以及西米的做法有哪些。
西米的作用
健脾補肺
西米性溫,有溫中健脾,治脾胃虛弱和消化不良的功效,多吃對脾胃虛弱和消化不良有不錯的治療效果。
增強體質
西米中幾乎是純澱粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪以及微量維生素B族,這些都是我們身體所需的營養物質,多吃能增強體質,提高免疫力。
滋養肌膚
西米有使皮膚恢復天然潤澤的功能,喜歡吃西米的女性不僅有口福,還能邊吃邊變美哦!
補充營養
西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪和維生素,能夠給人體補充一些營養,起到增強體力的作用。
促進腸胃消化
西米中含有高纖維素,能促進腸胃消化,起到排毒的作用,對於消化不良有着緩解作用。
西米怎麼洗
西米是萬萬不能洗的,因爲西米是多種植物澱粉加工而成的一種食材,屬於加工米,如果放到冷水中在洗的過程中就溶掉了。適用於即煮即食或者煮熟後待用。
西米的做法
芒果西米露
材料:芒果4個,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依個人口味添加)。
做法:西米加一小鍋水大火燒開後,將冰糖放入待熔後,小火熬上15分鐘;待西米中心還有一點白時,關火蓋上鍋蓋,一直悶到西米呈透明狀;芒果去皮去核,兩個切粒,另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿,盛在乾淨碗中;吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,隨吃隨取,很方便。
火龍果西米露
材料:火龍果、西瓜、西米、椰汁、純牛奶。
做法:火龍果,西瓜切成小丁,待用;西米放入滾水中中燒開,然後開小火,一定要用勺子不停地攪拌,否則容易沾底燒焦,差不多煮上15-20分鐘。你會發現西米由白色變成半透明,拈一顆咬一咬的話會發現其實已經熟了,但顏色還不漂亮。關火蓋上鍋蓋悶10分鐘左右,開蓋,西米完全透明盛起。
沖洗乾淨後瀝乾水分,煮好的西米用涼開水過一下,會很Q的,加入椰汁和純牛奶,再加入紅龍果和西瓜丁冰鎮一下即可。
椰香水果西米露
材料:椰汁、芒果、草莓、西米、蜂蜜。
做法:小西米放冷水中泡5分鐘,將西米放入開水鍋中煮至中間有小白點,關火燜10分鐘後撈出過冷水;芒果切塊,草莓洗淨擦乾水分;西米、水果、椰漿、蜂蜜倒入碗中,拌勻即可。
結語:西米的營養價值非常的多,吃西米可以幫助我們增強體質、促進腸胃消化以及幫助我們促進皮膚的潤澤。西米的做法有很多,但是要注意的是,在製作西米食物的時候,不可以洗西米的哦。
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