急性腸胃炎白粥配什麼 急性腸胃炎喝什麼粥好
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得了急性腸胃炎,很多人都說只能喝白粥,但白粥喝的寡淡無味的,平時習慣了重口味的人,就無法喝下,有什麼方法可以讓白粥更好喝呢?白粥配點什麼更美味,又不影響病情呢?
生薑具有清胃閤中、除煩止嘔的功效,還能加快血液流動,促進消化,若將生薑融入到粥中,,清香而開胃,特別適合急性腸胃炎嘔吐患者。
組方:訶黎勒皮15克,生薑、大米各30克。
製法:將上藥擇淨,放人藥罐中,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥服食,每日1劑。
功用:溫中健脾,澀腸止泄。適用於吐瀉不止,心胸煩悶。
竹茹不僅味道甘甜,購買方便,而且還有清熱化痰,除煩止嘔的功效,對於急性腸胃炎有嘔吐症狀的患者,非常適用,具有一定的止嘔治療效果。
原料:竹菇10克,白米50克,生薑2克。
製作:首先將竹菇洗淨,放入砂鍋內,加水煎汁,去渣。再把生薑去外皮,清水洗淨,切成細絲。然後將白米淘洗乾淨,直接放入洗淨的鍋內,加清水適量,置於火上,旺火煮沸,加入生薑絲,煮至粥將熟時,兌入竹菇汁,再煮至沸即成。
功用:對急性腸胃炎嘔吐有很好的效果。
建議選擇:豬肉、雞肉、牛肉、蝦肉肉糜。
各種肉末的營養豐富,能夠爲急性腸胃炎嘔吐、腹瀉之後的患者,補充營養,恢復體力,逐漸調理腸胃,而且肉末搭配粥的口感甘甜、醇香,讓患者食慾大增。
材料:香菇6朵、木耳6朵、大米一杯、蝦仁適量。
做法:乾的香菇和木耳用自然水先泡開,洗乾淨去蒂切成碎片;把大米放入鍋中加水,先用小火煎煮熬成粥;把切碎的香菇、木耳、蝦仁倒入鍋中一起煮;加入鹽調勻後熄火就可以了。
另外粥中配各種蔬菜也是非常好的,像是南瓜、菠菜、胡蘿蔔、枸杞葉等,膳食纖維豐富,有利於腸胃健康,而且經煮制之後,蔬菜的顏色亮麗、口感甘甜,爲粥增添了更多的口味。
材料:燕麥片適量,南瓜適量。
做法:南瓜洗淨去皮及內瓤切成片,燕麥片洗淨,將南瓜片和燕麥片加適量的水,放到煲粥的鍋中,大火煮開後轉小火煮20分鐘,當南瓜片軟後用勺子按碎,再煮10分鐘即可。
得了急性腸胃炎,很多人都說只能喝白粥,但白粥喝的寡淡無味的,平時習慣了重口味的人,就無法喝下,有什麼方法可以讓白粥更好喝呢?白粥配點什麼更美味,又不影響病情呢?
雞蛋有很高的營養價值,它不僅是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。對急性腸胃炎病人來說是最佳的營養補充來源,做法可以是雞蛋羹、雞蛋粥。
材料:白粥一碗,雞蛋1個,油、鹽、料酒少許。
做法將雞蛋打入碗裏。加入鹽、油、料酒拌勻。把剛煮好的粥盛到雞蛋液裏(一定要熱騰騰的粥哦,要不然雞蛋就不熟了),快速攪拌均勻即可。
急性腸胃炎的患者,會有嘔吐、腹瀉的症狀,導致身體營養特別匱乏,而高湯有葷有素,主要有雞高湯、豬高湯、牛高湯、魚高湯、蔬菜高湯等,其熬製考究、用料豐富、味道鮮美、營養豐富。若再用高湯熬製米粥,則味道更勝一籌,營養更佳。
做法:選老母雞,配部分瘦豬肉,用滾水燙過放冷水旺火煮開,去沫,放入蔥姜酒,隨後改小火,保持湯麪微開,翻着碎小水泡。之後加入淘洗乾淨的大米熬煮成粥即可。
另外像是醬油(老抽)、醃製的鹹菜、臘魚臘肉等含鹽分過高的食物也是不宜搭配着吃的,因爲這些食物中含鈉較高,吃了會使水分滯留在體內,引起水腫,增加腸胃負擔。
很多人喜歡白粥配油條、油炸糰子等較爲油膩的食物,但在急性腸胃炎病期期間,是不能吃這些油膩的食物的,否則容易加重腸胃不適,嘔吐、腹瀉更嚴重。
另外像是洋蔥、巧克力、各種餅乾堅果、豆類食物都不宜搭配食用,這些食物由於含有大量的纖維或熱量,食用之後在腸胃難以消化,會加重腸胃負擔,刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
像是酸菜、酸蘿蔔、麻辣燙、辣椒等食物也是不宜搭配的,尤其是平時喜歡重口味的人,更要控制自己的飲食,避免吃這些酸辣刺激的食物刺激腸胃加重病情。
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