蓮霧保存方法
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蓮霧是一種不常見的水果,多產於馬蘭西亞和我國臺灣等地區,其果肉厚實多汁,具有很高的食用價值。蓮霧是一種比較“嬌氣”的水果,今天就來了解下蓮霧的保存方法吧。
把新鮮的蓮霧(沒有沾水)用報紙包裹住,裝入塑料袋後,放入冰箱冷藏,這樣可以保證水份的流失,延長保存時間,待需要食用時在拿出清洗。
由於現在科技的進步,很多水果爲了延長其保質期會被製成乾果,加工後會有不一樣的口感,營養價值不會流失,保質期變得非常長。
一般來說蓮霧正常情況下保存時間爲1周左右,冰箱保鮮可以延長至10天左右,製成乾果後可達半年左右。
蓮霧裏面這些幼蟲是能吃的,對人體沒有太多害處,且蛋白質含量還挺高。另外這個能不能吃還得看自己的心裏素質,一般人對蟲子都會有牴觸感。
蓮霧是一種不常見的水果,多產於馬蘭西亞和我國臺灣等地區,其果肉厚實多汁,具有很高的食用價值。蓮霧是一種比較“嬌氣”的水果,今天就來了解下蓮霧的保存方法吧。
1,色澤:夏季蓮霧的顏色較爲淡,呈紫紅色、冬季較爲深接近紫色。。
2,大小:體積較雞蛋大,如果太小可以口感會比較差。
3,甜度:一般甜度只能靠味覺來分辨了,越甜的說明質感越好。
4,肉質:用手捏一捏其肉質是否厚實,有條件可以切開看肉質,果肉越厚表示品質越優。
每100克蓮霧中含有水分90.75克、糖7.68克、蛋白質0.69克、維生素C7.8毫克、有機酸2.05毫克、花青素0.73毫克,以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、鋅等微量元素。具有防皺補水、寧心安神、消腫利尿
、清熱解毒、涼血止咳、開胃消食的功效。
1,蓮霧的底部一般易藏有髒東西,吃之前用鹽水浸泡一下較好,同時將果實底部的果臍擠掉。
2,體虛胃寒者不宜多食,以免加重病情。
3,蓮霧不能多吃,每天吃2~3個較爲合適。
4,蓮霧一般新鮮食用,室溫只能儲存一週,建議一週內食用較好。
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