柿子不能和什麼水果一起吃

柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鎂、鋅等礦物質形成不被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而大量食用柿子容易導致礦物元素缺乏。

柿子不能和什麼水果一起吃

1、海鮮

大部分海鮮中蛋白質和鈣質的含量比較豐富，和柿子一起食用，柿子中所含的鞣酸和蛋白質，鈣質相互作用，容易形成難以消化的凝固物，而且鞣酸的收斂作用很強，海鮮和柿子同食，鞣酸會抑制消化液分泌，導致凝固物在腸道中長時間滯留，引起發酵，有損身體健康，因此，吃完海鮮之後，最好隔上四五個小時再吃柿子。 

2、海帶

海帶中含鈣離子，柿子中含鞣酸，二者同食，鞣酸和鈣離子相結合形成不溶性的結合物，影響了營養成分的消化吸收，容易引起腸胃不適。 

3、紅薯

紅薯中含有大量的澱粉，單寧和膠質，吃太多紅薯，胃壁受到刺激會大量的胃酸，容易出現燒心，脹氣等不適感，而柿子中的鞣酸和果膠含量豐富，吃完紅薯在吃柿子，鞣酸和果膠與胃酸相遇後相互作用，更加容易產生沉澱物，形成難以消化的胃結石。因此，慢性胃炎患者，消化功能不好的人羣最好少吃柿子，尤其不要與紅薯一起吃。 

4、醋

醋屬酸性，柿子中的果膠和鞣酸與醋酸相互反應，容易生成大量不宜消化的沉澱物，這些沉澱物在人的胃中停留時間過長不消化，就會出現胃結石現象，因此，吃柿子的時候不要喝醋，吃柿子前和吃柿子後也不要喝醋。

5、白酒

柿子屬性寒水果，而白酒味甘而味苦，並且屬熱性，兩者是不能同時食用的。而且酒精對腸胃產生刺激，導致腸胃分泌物增多，這樣容易和柿子中的鞣酸相互作用，形成粘稠狀物質，與柿子中的纖維素攪成團，容易形成節食，導致腸道梗阻。 

6、土豆

吃土豆之後，胃裏會產生很多鹽酸，再吃柿子的話，柿子在胃酸作用下產生沉澱，既難以消化，又難排出，對身體健康不利。 7、高蛋白肉類

鵝肉，雞肉等肉類都含有大量的蛋白質，這些肉類和柿子一起同食的話，容易和柿子中的鞣酸作用，導致鞣酸結石形成，這些鞣酸結石沉積在胃內，很難排出體外，嚴重的情況下容易導致生命危險。

以上即是對柿子不能和什麼水果一起吃的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。