空心菜的葉子可以吃嗎 空心菜的葉子是否能吃
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日常生活中食物對於我們來說有很大的營養來源,像胡蘿蔔就是維生素的來源,當然有些蔬菜我們也要需要注意,那麼空心菜的葉子可以吃嗎
空心菜的葉子可以吃嗎
空心菜的葉子可以吃的,空心菜是一種很常見的蔬菜,顏色翠綠、口感脆嫩。最主要的是營養價值豐富,裏面富含鉀、氯等微量元素,能夠調節水液平衡。空心菜中還含有煙酸和維生素C能夠降脂減肥,非常適合在夏天吃。空心菜的學名蕹菜,以前是給皇上吃的菜,屬於一種貴族菜。
空心菜的葉子是可以吃的,葉子可以食用,而且營養價值也不低,低於空心菜梗甚至更豐富,更全面的葉子用來做湯,涼拌炒食都是比較好的,空心菜葉子中有比較豐富的維生素c,胡蘿蔔素有促進腸道蠕動,通便解毒,潔齒防齲,除口臭,健美皮膚的作用。
清炒空心菜葉 食材:空心菜300克,大蒜3個,油、鹽、雞精適量。做法: 1、摘空心菜葉,大蒜切碎。2、起鍋熱油爆香蒜末,放空心菜葉。3、放1湯勺水,空心菜葉炒至變色變軟。4、放鹽和雞精調味即可。希望這篇文章能幫助到您,祝您身體健康,生活愉快。
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