鱈魚蒸多久給寶寶吃好 鱈魚怎麼蒸好吃
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鱈魚,在各地的叫法不盡相同,大口魚、大頭魚、明太魚、大頭腥等等,都是它們的名字。
看寶寶口味愛好。
這個看你自己的決定了,只要煮熟都是可以,一般蒸15分鐘左右就好了,有的寶寶不喜歡很爛的呢,你就煮的時間短點,寶寶要是喜歡很爛的呢,就長一點。
一般來說想給寶寶吃魚的話最好清蒸是比較好的,因爲這樣的話營養表保留的成分都是比較多的,一般都是建議最起碼是需要十五分鐘以上纔是可以的。
將鱈魚清洗乾淨,在魚身上摸少許鹽,在鍋裏面放適量的水,可以用個支架,也可以用有簾子的蒸鍋,用一個大一點的盤子蒸魚,先在盤子下面放幾大段蔥,然後將醃製的魚放在蔥段上,如果可能的話,將魚剖開,在魚中間,放少許薑片,將上述在盤子放好的魚放入鍋中蒸熟即可。
一、小嬰兒的做法,寶寶小於1週歲的可以試下:
1、把銀鱈魚化開,用手仔細摸索,雖然銀鱈魚刺已經很少了,但是靠近鰭的地方還是有些,要注意!
2、水燒開後,點一點點醋,把切好的小塊魚放進去
3、煮熟後,加少許澱粉,稍攪
4、出鍋後迅速用勺子壓成泥,涼了就壓不了泥了
5、因爲沒味道,寶寶或許不愛吃,加點魚肉鬆,寶寶就很愛吃了。
鱈魚它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低至少於0.5%,幾乎等於鯊魚肉。更重要的是,鱈魚的肝臟含油量高達45%,同時含有A,D和E等多種維他命。在葡萄牙,每年都有“鱈魚文化節”,城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。據說,當地至少有365種鱈魚的烹飪方法,其中最著名的是“蒸鱈魚”。做法是在鱈魚上放上薯仔(土豆)和洋蔥片,然後放進蒸鍋蒸熟,最後用煮熟的雞蛋和黑橄欖裝飾。
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