銀鱈魚和豆腐能一起吃嗎 銀鱈魚豆腐湯怎麼做
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銀鱈魚的肉味鮮美,可用來煎鱈魚塊,也可以煮湯,那麼在煮湯的時候,可以和豆腐一起煮嗎?
銀鱈魚是可以和豆腐一起吃的,在鱈魚和豆腐中都含有非常豐富的蛋白質,同時吃鱈魚和豆腐能夠爲身體補充充足的蛋白質,且蛋白質的吸收率會更高一些。
準備好銀鱈魚,豆腐以及洋蔥辣醬等一些相關的調味品,將蔥姜都切成片狀,將香蔥切成末,大蒜切成末。
取一碗水,在裏面加大約2~3勺辣醬,一勺辣椒面,一勺牛肉粉。
將豆腐用刀切成塊狀,將鱈魚切成段狀,洋蔥切成絲狀。
在鍋里加入適量的食用油,放入蔥片進行炒香,然後放入鱈魚,炒至鱈魚變色之後,再在鍋里加入適量的熱水、姜水沒過鱈魚,然後開大火將鍋煮開。
煮開之後用勺子輕輕地將上層的浮沫撇去,在鍋里加入適量的料酒,生抽薑片等調味品,改成中火繼續煮。
然後再加入豆腐,洋蔥絲開小火煮,變得更加的入味,在出鍋之前撒上適量的香菜就可以了。
銀鱈魚含有非常豐富的維生素a、維生素d以及鈣元素、鎂元素等,鎂元素對我們的心腦血管系統具有非常好的保護的作用,能夠有效的幫助預防高血壓心肌梗死等一些心腦血管疾病,此外所含的DHA和脂肪酸對腦部的發育有很好的幫助。
豆腐有非常豐富的大豆蛋白,對身體有益,能夠有效幫助我們排毒養顏;豆腐中含有非常豐富的礦物質以及微量元素,這些營養物質,都能非常有效的幫助我們增強食慾,另外還可以幫助促進腸胃的消化,降低心腦血管疾病。因爲在豆腐中含有不飽和的脂肪酸,能夠幫助分解附於血管壁的膽固醇。
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