孕婦可以吃雪裏紅嗎
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雪裏紅又叫雪菜,是夏秋季的常見蔬菜,味道鮮美,很多人都喜歡吃,並且雪裏紅營養豐富,具有滋補保健功效,那麼這孕婦可以吃雪裏紅嗎?
孕婦可以吃雪裏紅。
新鮮的雪裏紅本身就是綠色蔬菜,更是營養豐富,還含有較爲濃郁的揮發性成分,能起到開胃健食的作用,尤其適合孕早中期的孕婦食用,而醃製的雪裏紅由於含有一定量的亞硝酸鹽,孕婦不建議過多食用,少量平常沒有什麼嚴重的危害。
新鮮的雪裏紅經過焯水、爆炒之後,會帶有濃郁清新的香味,有一定的開胃健食作用,孕婦在早中期時由於孕吐等因素的影響,食慾有所下降,食用雪裏紅可增加食慾,保證營養攝入量,確保自身的健康和胎兒的健康成長。
孕婦由於胎兒生長體內壓強的改變和自身體質偏熱的影響,很容易患便祕,雪裏紅含有大量的膳食纖維,在食用之後可在胃內大量的吸水膨脹,增加食物殘渣的水分含量,還能刺激腸道蠕動,促進糞便排除,有潤腸通便的作用。
雪裏紅中鐵元素的含量極高,100g中含有鐵3.4mg,鐵元素是人體內血紅蛋白合成的有效成分,孕婦是貧血的高發人羣,食用雪裏紅能起到一定的造血補血作用。
1.孕婦吃雪裏紅健食吃新鮮、爆炒的,不建議食用醃製雪裏紅,以免攝入過多的亞硝酸鹽,影響胎兒正常生長髮育。
2.孕婦吃雪裏紅需要確保雪裏紅乾淨衛生,仔細清洗,病進行焯水去掉芥子類油脂,避免感染或過敏發生。
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