夏天孕婦吃什麼好
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夏季氣溫高,孕婦大出汗多,容易丟失鉀、鈉,應該多吃些瓜果類蔬菜,如冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜等,含有豐富的生物活性水,吃500克瓜菜,就等於喝了450毫升高質量水,那具體孕婦夏天吃什麼好呢?
1、夏季氣溫高,人大量出汗,容易丟失鉀、鈉。因此要多吃些含鉀的食物,如大豆、土豆、海帶、紫菜、玉米等。
2、夏季可以吃些清熱的蔬菜,如絲瓜、黃瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芹菜、生菜、涼薯等,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。
3、夏季多吃瓜類蔬菜,如冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜等,含有豐富的生物活性水,吃500克瓜菜,就等於喝了450毫升高質量水,且瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉特點,有降血壓和保護血管作用。
4、夏季多吃殺菌蔬菜,如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、蒜苗等,這些蔬菜含有廣譜殺菌素,對各種病菌有殺滅和抑制作用,能預防疾病。
空心菜是夏季的主要綠葉菜,是一種鹼性食物,多吃可減少腸道的酸度,對預防人體腸道內的菌羣失調有着很大的幫助,同時可潔齒,減肥;且含有豐富的粗纖維素,可促進腸道的蠕動,具有通便的功效。
注意:日常可以清炒空心菜,或做空心菜荸薺湯,能防暑解熱。
茄子也是夏季的最常見蔬菜,有很好的養生價值,具有抗衰老,抗癌,同時還能保持人體的正常的細胞功能,對提高身體的免疫力,保持年輕具有很大的幫助。
注意:在做茄子的時候,要記住不要放太多的油,纔可發揮出更大的養生功效。
絲瓜也是夏季上市的季節,鮮美、滑爽,營養豐富,且頗具藥用價值。能除暑溼、改善口乾,對預防疲勞,提高食慾也具有很大的幫助,是夏日保健的佳品。
注意:絲瓜食用時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療。
黃瓜也是夏季備受寵愛的瓜菜,其含水量爲96%98%,不但生津止渴、清熱利溼,還可以減肥美容。它含的纖維素非常豐富、嬌嫩,在促進腸蠕動,通利大便和排除腸內毒方面有很好的作用。
注意:黃瓜可生吃,也可涼拌着吃,炒着吃都是可以的;爲了預防農藥殘留,建議生吃時,先在鹽水中泡個半個小時。
西瓜營養豐富,有生津除煩,消暑,請肺胃,助消化的功效,炎熱的夏季,吃西瓜是止渴解暑的首選。
注意:西瓜性涼,孕婦不宜吃太多,以免引起腹瀉,另外,不能吃冰鎮西瓜,糖尿病孕婦禁吃。
食用量:孕婦每天吃西瓜不宜超過200克。
櫻桃富含鐵元素,是天然的補血佳品。並且它還含有含胡蘿蔔素,比葡萄、蘋果、橘子多4倍,同時還含有維生素B1,維生素B2、維生素C、檸檬酸、鈣、磷等營養成分,多食用可補血及幫助調理腸胃功能。懷孕時多吃櫻桃,寶寶生下來會擁有一張健康、紅潤、白皙的臉蛋。
注意:櫻桃爲溫性食物,大量食用易上火,因此體熱、潰瘍者慎食;糖尿病者忌食。
食用量:一般一次吃10個左右比較合適。
葡萄中含有鐵、鈣、有機酸、胡蘿蔔素、維生素B1等多種營養物質,可以改善孕婦血壓偏低、手腳冰冷的現象,葡萄中的營養成分還有健脾開胃、止嘔、安胎的功效。
注意:葡萄的糖分含量較高,對於有糖尿病的孕婦不宜多吃。
食用量:正常的孕婦每天所食用的葡萄數量不能超過半斤。
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果,含有豐富的維生素C、維生素E、葉酸等,是柑橘所含維生素C的10倍,可以對於提高人體免疫力,預防孕婦貧血、防止孕婦牙齦出血有很好的作用。
注意:獼猴桃性寒,對於脾胃虛寒的孕婦要慎食。
食用量:獼猴桃每天的食用量不能超過3個。
原料:絲瓜250克,雞蛋二隻,蔥花少許
做法:絲瓜去皮切片備用,雞蛋去殼打散備用。鍋內加入適量的水,滴一點點的食用油開大火燒煮。鍋開後倒絲瓜片繼續煮到熟,倒入蛋液輕輕拌動,加入蔥花和味精即可。
功效:清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴等功效,是夏日保健的佳品。
原料:排骨600克,冬瓜250克,蔥、鹽適量。
做法:排骨洗淨入沸水焯一下,冬瓜去皮切成薄片。鍋內添入1.5大碗水,加入鹽,放入排骨,大火燒開,轉小火燉至排骨軟爛,將冬瓜放入燉爛即可。
功效:消腫利尿、補鈣。
原料:黃瓜200克,木耳50克,辣椒、生薑、鹽。
做法:黃瓜切塊,木耳泡發切段。鍋裏油熱後,放入花椒爆香,放入紅辣椒段、蒜片、薑末炒出辣味。倒入黃瓜塊、木耳翻炒。加1/2湯匙白糖,少許精鹽,翻炒均勻即可出鍋。
功效:清熱、補血。
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