孕婦吃山楂醬有關係嗎 孕婦爲什麼不能吃山楂醬
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山楂大家的第一反應一定是那酸酸甜甜的滋味,山楂是一種可食用的植物,也是核果類的水果,質感較硬,很多人都很喜歡用山楂做山楂醬再食用,那麼孕婦吃山楂醬有關係嗎?
孕婦不可以吃山楂醬。
專家提醒,山楂及其各種果製品,雖然酸甜可口,但是孕婦還是慎吃或不吃爲宜。中醫認爲山楂“只消不補”,懷孕期間,由於身體激素水平發生變化,孕婦的腸胃功能有所下降,多食山楂易引起消化不良和胃酸。
山楂可刺激子宮平滑肌收縮,孕婦大量進食山楂有可能誘發流產。因此,孕婦需慎食山楂。同時,山楂有刺激胃酸分泌的作用。懷孕後孕婦體內的孕激素和雌激素水平升高,加上胎兒不斷髮育壓迫胃部,孕婦胃酸燒心的情況會更加嚴重。
此時多吃山楂的話,會使胃酸迅速增加、濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴重者可引起消化性潰瘍。山楂含有大量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,懷孕後孕婦的脾胃功能較差,吃山楂多了容易降低消化能力,引起消化不良。
在食用方面,山楂不宜於海鮮、人蔘、檸檬同食。在食用人羣方面,一般人皆可食用,兒童、老年人、消化不良尤其適合食用;傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者也可多食山楂片。但要注意人人都適合服用山楂的,孕婦不宜服用,脾胃虛弱者不宜多食,胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。如果是正處於牙齒更替時期的兒童也不宜長時間食用山楂,糖尿病患者不宜食用。另外,山楂不能空腹食用,否則會對身體造成較大的傷害。
主輔料:山楂500克、冰糖適量、白醋少許
做法:
1、山楂泡進清水裏,加一小勺小蘇打浸泡3分鐘,然後仔細洗淨,這樣可以有效去除農藥,咱以防萬一
2、把山楂一個個切開
3、切開以後用小刀挖去中間的籽,切去兩頭的黑蒂
4、放入攪拌機打碎,你會發現山楂很會出膠質,打着就變的黏稠狀
5、鍋裏放入跟山楂1:1的水,放入少許白醋,這樣可以防止維生素流失
6、放入適量冰糖,也可以用白糖,放的量可以按照自己的喜好調節,所以一開始不要太多
7、上面的步驟做完以後剩下就是開小火不停的炒了,炒的變的很黏稠,水分燒乾即可趁熱盛入乾淨乾燥的玻璃瓶,蓋上蓋子倒放,這樣可以把瓶子裏面變成真空狀態,增加保鮮時間。
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