寶寶吃雞蛋好還是鴨蛋好
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寶寶半歲過後,家長開始給寶寶添加各種輔食,但在挑選時,往往很糾結,如寶寶吃雞蛋好還是鴨蛋好呢?
都可以。
給寶寶吃雞蛋和鴨蛋都可以的,蛋類的營養成份都差不多,可以給寶寶換着吃,也可以根據寶寶的喜好選擇。
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。
首先,鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的,每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45~70克。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少,反而超過了雞蛋,每500克雞蛋中大概有脂肪65克,而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中幾種重要的維生素,一般來說都和雞蛋差不多。
只是鴨蛋吃起來有些腥氣,所以,很多寶寶不太愛吃。
需要注意的是,半歲前不宜吃蛋清,這是因爲嬰兒消化系統發育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的蛋白爲白蛋白,分子小,可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中,易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病,如溼疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議8個月以後再在輔食中添加雞蛋清。
很多家長以爲,雞蛋和鴨蛋營養豐富,孩子吃得越多越好。其實不然。因爲嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃蛋,不但容易引起消化不良,而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白,在腸道中與生物素結合後,能阻止吸收,造成嬰兒維生素缺乏,影響他們的身體健康。
給孩子吃蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋爲好,不宜用開水衝蛋,更不能給孩子吃生雞蛋。有的家長喜歡用開水衝雞蛋加糖給孩子吃,由於雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死,因而容易引起腹瀉傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”,兒童會因此而患傷寒或腸炎。
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