四款夏季粥品推薦
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綠豆薏米粥
做法:薏米1/2杯,綠豆1/2杯,清水8杯,白糖適量。
薏米綠豆分別洗淨分開浸泡2小時,鍋置火上,放入綠豆和7杯清水,大火煮沸加入一杯清水,繼續煮沸後轉至小火煮至綠豆開花,再加入薏米;大火煮沸後轉小火煮1小時,加入白糖即可。
功效:解暑降溫,清涼解渴。綠豆薏米搭配,適用於夏季女性去火美容。
燕麥糙米粥
做法:燕麥仁 30克,糙米100克,枸杞15克。
糙米提前用冷水泡1個小時,燕麥仁浸泡半個小時,鍋中放水燒開,放入糙米,燕麥放進鍋裏,蓋上蓋子大火煮開,再改小火煮半個小時,放入枸杞再煮一分鐘就可以了。
功效:具有清熱解暑、促進消化的效果。在夏季喝一碗燕麥糙米粥,粗糧有助於促進胃的消化。
芹菜粥
做法:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再插手洗淨切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。
功效:食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
陳皮粥
陳皮15克,大米50克。將陳皮水煎取汁,加大米煮爲稀粥;或將幹陳皮研末,每次取3-5克調入稀粥中服食,每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;適用於脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、噁心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等症狀。
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