三式瑜伽練出小蠻腰
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黑魚的營養價值
1黑魚別名鱧魚、烏魚、鯝魚、活頭等,爲鱧科動物烏鱧的肉或全體。我國本部分地區的河流、湖沼中均有分佈。
2營養成分:每100克黑魚中含有水分78克,蛋白質19.8克,脂肪1.4克,灰分1.6克,維生素A26微克,硫胺素O.03毫克,核黃素0.25毫克,尼克酸2.8毫克,鉀313毫克,鈉48.8毫克,鎂33毫克,鋅0.6毫克,鈣152毫克,磷185毫克,鐵0.7毫克,硒38.18微克。
營養分析
1 黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
2 適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚爲珍貴補品,用以催乳、補血;
3 黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風溼病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作爲一種輔助食療法。
黑魚的做法
水煮酸辣黑魚
材料
主料:黑魚 600克,酸菜250克,幹辣椒10克,泡椒10只。
調料:蔥1根,姜1塊,蛋清1個鹽
做法
1將魚清理乾淨,切去頭部,去除魚骨,片成魚片備用;
2魚片中放入蛋清,少許澱粉,鹽,黃酒,生抽醃製5分鐘;
3鍋中倒入少許油,放入花椒、蔥段和薑片、幹辣椒煸香後,倒入酸菜翻炒,炒熟後,加入少許鹽調味; 加入適量的水燜煮約20分鐘,煮出酸辣味.
4打開鍋蓋,放入黑魚片,輕輕涮一下即可。
黑魚湯
材料
黑魚。姜。
做法
1黑魚去鱗和內臟,清洗乾淨後,順着魚骨片成大的魚肉。再切成魚片備用;
2鍋裏熱油,放入姜擦鍋。放入魚頭、魚骨、魚尾,小火慢煎,一面成型後再小心翻面煎另一面,這樣就不會糊底;
3烹入足夠的開水,放入蔥姜,蓋上鍋蓋,中小火熬湯;
4熬到魚湯變白,放入魚片,小心撥散,放入鹽調味;
5烹入黃酒,撒些胡椒粉,等魚片變白即可。
三、駱駝式
動作:
1、雙腿跪地與髖關節同寬,雙手插腰,吸氣後呼氣逐漸向後彎曲;
2、感覺舒適時,雙手抓住雙腳後跟,吸氣,向上擴展胸廓;
3、身體有控制地向後傾,頭後仰,頸部拉長,保持姿勢5次呼吸。
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