芡實的功效與作用吃法 芡實的藥用價值與食用方法
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芡實屬於睡蓮科,是一種常年水生的草本植物,花內面呈紫色,結出的果實爲球狀,黑色,芡實還有個俗名叫做雞頭米,因營養價值高,現在被很多人羣食用,那麼芡實的功效與作用吃法有哪些呢?一起來了解一下吧。
芡實的功效與作用
1.預防癌症
芡實可以有效提高人體小腸的吸收功能,可以加快人體內木糖的排泄率,能提高人體血液中胡蘿蔔素的濃度,這種情況下人體細胞發生癌變的機率就會減少,肺癌和胃癌的發生機率都會明顯下降。
2.抗衰老
芡實中含有大量的澱粉和多種維生素與礦物質,它能滿足人體正常工作時對營養的需要,也能促進身體代謝增強身體抗氧化能力,還能抑制過氧化脂質在人體內堆積,它們都能防止人體衰老症狀的發生。
3.補脾止瀉
芡實入藥以後具有補脾止瀉的重要作用,它不但能治療預防男性的遺精和淋濁,還能治療人類的帶下與小便失禁以及腹瀉便溏等多種不良症狀,治療功效特別好。
芡實的吃法
1.芡實扁豆粥
對於老人脾胃虛弱,便溏腹瀉者,可常服芡實扁豆粥。其製作方法是,取炒芡實30克,炒扁豆20克,紅棗10枚,糯米100克共加水煮成粥,每日一次。
2.芡實山藥湯
芡實和山藥一起做湯喝,也是它的常見吃法,在用它做湯以前需要先把芡實淘洗乾淨,再用清水浸泡3到5個小時,要洗淨以後去皮,切成塊狀,一起泡好的芡實一起入鍋,加入適量清水一起煮製成湯,煮好以後加食用鹽和胡椒粉以及香油調味就可以。
3.芡實糊
將炒熟的芡實1000克研磨成粉,臨服時,取50~100克粉末衝開水調服。隨自己愛好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民間常用炒芡實60克,瘦牛肉100克,加調料煮爛食用,也能取得較好的療效。
經過上文的介紹後,相信大家對芡實的功效與作用吃法已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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