黨蔘熬湯放多少 黨蔘熬湯的最佳搭配!
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黨蔘與人蔘性味相近,功能相似,是較爲常見的補氣藥材,常用於藥膳當中,那麼黨蔘熬湯放多少比較好呢?黨蔘又有哪些熬湯搭配呢?
6~15克爲宜。
黨蔘性平、味甘,有補脾益肺、養血生津的功效,常用於氣血不足、四肢乏力、肺虛咳喘及氣短自汗等症狀。黨蔘熬湯一般用量在6~15克,由於個人體質的差別,黨蔘用量也會有所差異,建議大家在醫生指導下選擇應用。
原料:
紅棗12克、白糖適量、黨蔘20克、枸杞12克。
做法:
1.黨蔘洗淨切成段備用;
2.再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘後再撈出備用;
3.將所有材料放入砂鍋中,然後放入適量清水,一起煮沸;
4.煮沸後再用文火再煲10分鐘左右;
5.將黨蔘挑出,喝湯吃枸杞、紅棗。
材料:
黨蔘(炒)8克,黃芪(蜜灸)8克,白朮(炒)8克,龍眼肉10克。
做法:
1.將黃芪,黨蔘,白朮一同搗碎,裝入紗布袋中,紮緊袋口;
2.將龍眼肉切成薄片,與紗布袋一起放入保溫杯中;
3.衝入適量沸水,加蓋悶泡20到30分鐘後飲用;
4.每日一劑,分早,晚兩次服用。
材料:
豬肝250克,當歸20克,黨蔘20克,酸棗仁適量,蔥、姜及調料適量。
做法:
1.將豬肝處理乾淨,切薄片;當歸、黨蔘、酸棗仁洗淨;蔥姜切末,備用。
2.豬肝片加鹽、料酒攪拌均勻,略醃。
3.鍋置火上,加入適量清水,放入當歸片、黨蔘片,大火煮沸後轉小火煮10分鐘.
4.然後放入豬肝片,煮至變色後放入薑末繼續煮35分鐘,放鹽調味,撒蔥末即可。
熬湯時間越長,營養越豐富嗎?其實不然,因爲藥材、食材裏面都含有大量的有效成分和營養物質,熬湯時間越長,不僅會破壞其營養價值,還有可能產生對人體有害的物質,熬湯時間在1小時左右爲宜。
蘿蔔含有大量的營養物質,如維生素、氨基酸、膳食纖維等,有排毒養顏、潤腸通便的功效。但是黨蔘熬湯的時候不宜加入蘿蔔,因爲蘿蔔有消氣作用,與黨參一起食用會影響藥效吸收。
在不瞭解中藥藥性和功效的情況下,不建議大家自行添加中藥材熬湯,中藥一般都有配伍禁忌及食用禁忌,隨意添加藥材熬湯可能會適得其反。
黨蔘有較強的滋補作用,溼熱者食用容易導致肝火過旺,出現煩躁、失眠等症狀。
黨蔘有補氣養血的功效,是常見的滋補藥材,熱證、氣滯及怒火盛者食用可能會導致身體不適,易出現上火的症狀。
黨蔘湯含有豐富的營養物質,並且能夠滋補身體,懷孕後期食用容易導致胎兒過大,加大生產的難度。
黨蔘與人蔘性味相近,功能相似,是較爲常見的補氣藥材,常用於藥膳當中,那麼黨蔘熬湯放多少比較好呢?黨蔘又有哪些熬湯搭配呢?
看情況決定。
黨蔘湯熬多了,倒掉又覺得十分可惜,那麼隔夜的黨蔘湯是否能喝呢?如果黨蔘湯沒有受到污染,並且存放合理,沒有變質的情況下,是可以繼續食用的。
哪種情況不能喝呢?黨蔘湯顏色和氣味有明顯變化,這種黨蔘湯很可能發生變質,滋生了大量細菌,食用後容易出現腹瀉、嘔吐等症狀,特別是腸胃較差者不宜食用
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