黨蔘雞湯怎麼燉好喝又營養 喝黨蔘雞湯有什麼好處

注重養生的人一般都喜歡在平時買點黨蔘之類的藥材燉藥膳食用，以滋補養身，黨蔘雞湯是一道非常不錯的湯品，下面就來看看黨蔘雞湯怎麼燉好喝又營養。

黨蔘雞湯怎麼燉好喝又營養

做法一

1.準備母雞一隻，黨蔘50克左右，枸杞25克左右，準備適量的陳皮和薑片，精鹽適量，把雞放血褪毛，然後洗淨，在開水裏面煮一下，撈出來以後用清水清洗乾淨備用。

2.鍋裏面倒入適量的水，然後把雞肉和其他的食材一起放入鍋內，燉兩個小時左右，去除裏面的藥材，加入少量食鹽調味就可以了。

做法二

1.準備母雞一隻，蜜棗和黨蔘各十克，蔥和薑片適量，少許的黃酒，少許鹽，把薑切片，蔥挽成團狀，雞肉清洗以後，切成大小適中的塊兒。

2.鍋內放油，油熱以後放入蔥姜炒香，然後放入雞塊爆炒，再放入適量的黃酒，待炒出香氣的時候盛於瓦罐裏面，加入足夠的清水，這個時候就可以放入黨參和蜜棗，用大火燒開以後需要撇去浮沫，改成小火，大概燉兩個小時到三個小時左右，加入少量的食鹽調味就可以出鍋了。

注意：把雞肉裏面的淤血弄乾淨，掌握好藥材的分量，過量的藥纔會使湯的味道有變化的，在烹飪過程中，一定要注意火候的掌握，水儘量一次性放足，儘量不要中途加水，會影響湯的味道，使得湯的味道變淡。

喝黨蔘雞湯有什麼好處

黨蔘

1.補中益氣：如果是脾胃氣虛的人，有的時候就會感覺四肢無力，沒有食慾，養生可以很有效的改善這個症狀，同時也有治療的效果。

2.改善貧血：本身能夠很好的改善貧血的症狀，尤其是對於氣血兩虛的人效果非常好，而且如果我們平時經常感冒，也可以服用一些黨蔘，效果也非常不錯。

3.治療原發性低血壓：用黨蔘、黃芪、五味子、麥冬、肉桂這幾味中草藥可以治療發性低血壓，效果非常不錯。

4.治療小孩的口瘡：用黨蔘、黃柏放在一起研成末，吹撒在患處可以治療口瘡，效果也是非常不錯的。

5.黨蔘可以用來泡水喝，這種使用方法是非常方便的，只需要取幾片黨蔘放到保溫杯裏面，然後加入熱水就可以了。

土雞

1.防治心血管疾病：雞肉裏面含有的物質對老年人防治心血管疾病有非常好的效果，老年人可以經常吃一些。

2.強壯身體的作用：雞肉裏面含的鈣質和蛋白質都非常豐富，也含有非常豐富的維生素，這些物質很容易被人體吸收，可以增強我們的體質，同時可以提高我們的免疫力，經常吃的話還可以增強肝臟的解毒能力。

3.改善產後虛弱：經常吃雞肉可以改善營養不良、月經不調、產後虛弱、對貧血也有一定的效果，益氣的功效，同時可以強筋骨，是非常好的一種食材。

4.護髮：雞肉裏面含有的成分能夠合成我們頭髮生長的必需成分，所以經常吃雞肉有一定的護髮作用。

5.壯骨：因爲雞肉裏面有豐富的維生素和微量元素，可以幫助鈣的吸收，促進骨質的新陳代謝，所以壯骨的作用非常明顯。

6.健脾養胃：雞肉裏面含有煙酸，這種物質可以保護我們的消化系統，可以改善脾虛的症狀，同時可以改善食慾不振和乏力的症狀。