草莓变白了发软能吃吗 吃了发白的草莓有事吗
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前几天买了一些草莓,一直忘记吃了,今天打开看的时候才发现草莓已经有些发白变软了,想请问一下这样的草莓还能不能吃呢?
不建议食用。
新鲜的草莓颜色鲜亮有光泽,质地软硬适中,富有弹性,如果草莓颜色变白且有发软的情况的话,多考虑是保存时间过长或保存不当,草莓已经开始腐败变质而引起,这样的草莓很可能滋生了大量的有害细菌,人体食用之后很可能会对身体健康造成不利影响。
如果仅食用了少量的发白变软的草莓,而且自身体质比较好的话,可能也并不会引起明显不适反应。
但是如果食用量比较大或者肠胃功能比较弱的话,则可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适反应,有的人群还可能会伴有发热、胸闷等,甚至会导致呼吸困难、血压下降等严重后果。因此若是出现上述不适,首先建议多喝水,适当进行催吐以缓解不适,不适反应严重者应当立即前往医院就诊。
可以吃。
如果草莓是洗完之后出现发白的情况,多考虑是清洗时间过长引起,因为草莓中含有大量的天然色素,在清洗过程中,很可能会溶入到水中,从而导致草莓颜色变淡甚至发白,这样的草莓仍然是可以继续食用的,只是口感会变得淡一些。
建议在清洗草莓的时候要注意手法轻柔,不要破坏草莓的外皮;浸泡时间也不宜过长,5分钟左右即可。
可以吃。
如果草莓出现半红半白的情况,多考虑是草莓成熟度不够的原因,只要草莓没有腐烂发臭等变质情况,这样的草莓也是可以继续食用的,并不会对人体造成不利影响,只是相对于全红的草莓来说,其口感可能会更酸一些。
草莓中含有大量的水分和糖类物质,而且外皮非常薄,容易腐烂变质,如果草莓的量不是很多的话,可以将草莓装入保鲜盒中,置于阴凉通风处存放,一般可以保鲜1-2天。
如果草莓的量比较多,则建议可以将草莓装入保鲜袋中,封好袋口,置于冰箱冷藏处保存,温度控制在0-3摄氏度左右,一般可以保鲜3-5天,甚至更久。
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