柠檬里面的籽发芽了还可以泡水吗 柠檬和橘子的区别
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柠檬味道很酸,富含柠檬酸等酸性物质,常用来调味或者泡水喝,但是柠檬放久了里面的种子就会发芽,那么柠檬里面的籽发芽了还可以泡水吗?
可以。
柠檬里面的籽发芽这是柑桔科植物的特有现象,柑桔科的种子经常除了一个真正的胚芽以外,还有内种皮形成的数个假胚,一样能萌发长成幼株,所以一个柑桔科植物的种子通常能先后长出许多个芽也都能生根,分开后可以独自成活,变为幼苗。所以籽发芽了的柠檬是可以食用的。
柠檬中含有糖类,钙,磷,铁以及维生素B1,维生素B2,维生素C等多种营养成分,以及植物酸,黄酮类,挥发油,橙皮甙等成分。具有止渴生津、祛暑安胎、祛痰、健胃止痛,通便排毒,美白养肤等作用。
柠檬中含有大量的芳香性挥发精油,具有刺激性,可以刺激唾液腺和消化腺分泌唾液和消化液,有生津开胃的作用。含有的有机酸成分能够促进胃酸分泌,帮助消化,因此有开胃促消化的作用。
柠檬中维生素C的含量十分丰富,泡水之后维生素C溶出,饮用柠檬片泡水可以补充维生素C,并且作用于肌肤底层的黑色素上,可以促进黑色素分解代谢,有美白的作用。
柠檬片泡水后有机酸溶解于水中,饮用可以清洁口腔,有降低口腔细菌的作用。并且丰富的维生素C,可以增强吞噬细胞的作用,能够有效增强人体免疫力,防止细菌入侵。
柠檬片泡水的主要成分是水分,虽然含有一定的蜂蜜或者是冰糖等甜味成分,但是含量很低,因此柠檬片泡水的热量很低,再加上大量的水分会增加人体的饱腹感,减少供能食物的食用量,有一定的减肥的作用。
柠檬片泡水中丰富的维生素C可以促进人体对铁元素的吸收,有预防缺铁性贫血的作用,对于一些已经有缺铁性贫血症状的人群而言,多食用富含维生素C的食物可以帮助治疗,缓解身体不适。
两者都属于芸香科柑橘属,但却是两种完全不同的水果,具有以下几种区别:
柠檬呈椭圆形或卵形,果皮厚且粗糙,而橘子是扁圆形或圆球形,果皮较薄,并且光滑易剥。
柠檬的果皮果肉是浅黄色,而橘子的果皮呈深黄色、橙黄色、橙红色等,有呈网状的橘络,果肉柔软,较容易分离。
柠檬中含有大量的柠檬酸,味道极酸,具有浓郁的芳香气,而橘子中含有丰富的果糖、柠檬酸等,果肉酸甜,有特殊的香气。
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