秋季九款养生食谱 滋阴润肺清热去燥
本文已影响1.11W人
本文已影响1.11W人
进入初秋,这时的养生重点是滋阴润肺。滋阴润肺不妨从饮食下手,那么秋季吃什么滋阴润肺呢?你还在寻找初秋养生食谱?这里就为你推荐9款养生食谱,助你在初秋时节滋阴润肺,让你在这夏秋转季之时少生病!下面就一起来看看吧。
食谱一:沙参玉竹老鸭汤
材料:沙参50克,玉竹50克,老鸭1只(注意,一定要选用老鸭)。
做法:将老鸭去毛脏,洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。
功效:沙参能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。玉竹能养阴润燥,润肠通便。老鸭滋阴补血。沙参玉竹老鸭汤,可治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥引起的便秘有效。
食谱二:胡萝卜粥
材料:胡萝卜1~2根、粳米100克、植物油、葱花、姜末。
做法:先将胡萝卜1~2根(按喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油,顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔,令人食指大动。
功效:胡萝卜性平,而味道甘甜,具有清热解毒、补肝明目、降气止咳以及健脾和胃的功效,对秋天容易发生的由秋气侵肺引起的咳嗽等具有良好的疗效,也是非常适合秋天进补的甘润养肺佳品。除此之外,胡萝卜也有着润肤的效果,干燥、粗糙的人也可通过常吃胡萝卜来改善这一状况,应对伴随秋燥而来的日益严重的干燥。
食谱三:莲子百合煲瘦肉
材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法:瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
功效:百合具有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效。莲子有“交心肾,厚肠胃,固精气,强禁锢,补虚损,利耳目,除寒湿”等功能。莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配,除了润燥养肺之外,还可以治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。
食谱四:梨粥
材料:梨一个、大米、冰糖适量。
做法:梨洗净,连皮切小块。梨核去掉。大米略洗,加清水浸泡30分钟。小锅里放入梨,添加清水,煮开。倒入大米,煮开后转小火熬煮。煮到粥浓稠了,加入一小块冰糖。继续煮至冰糖溶化。
功效:梨性寒,汁多,甘甜中带着点微酸,吃起来让人生津止渴,具有润肺凉心、去火解毒的功效,还能够防治便秘,非常适合秋季干燥的天气,是人们非常熟悉的一种滋润补养型水果,深受人们的喜爱。同样地,以梨熬粥,也可收到同样地滋补润燥效果。
食谱五:南杏猪肺汤
材料:南杏仁20克,猪肺1只。
做法:把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁(注意只选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。
功效:南杏性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。南杏猪肺汤,可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。
食谱六:冰糖银耳蒸南瓜
材料:银耳1朵,南瓜半个,冰糖适量,枸杞适量。
做法:银耳泡发,南瓜去皮,切成小三角块,将南瓜转圈码入盘中,银耳留一稍大点的块,其余全撕成小块,放入南瓜中间留出的空隙处,取一碗装适量冰糖,加适量水,放入蒸锅中,将南瓜盘子坐在碗上,加盖中火蒸20分钟,蒸好的南瓜取出,淋上冰糖水,装饰上枸杞即可。
功效:银耳是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,可以增强机体免疫力,维持健康状态好好对抗这个“流感”高发季节,还可以改善秋燥症状。
食谱七:莲子百合粥
材料:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。
做法:百合干用刀背碾成粉状,莲子用热水泡软,枸杞用热水稍泡,大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
功效:此粥润肺止咳,还能安神,有助于睡眠。
食谱八:银耳羹
材料:需要银耳5克,冰糖50克。
做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
功效:银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
食谱九:雪梨无花果脊骨汤
材料:雪梨1个,无花果、雪耳各50克,蜜枣5颗,猪脊骨500克、生姜4片。
做法:雪梨去皮、去芯、切块;无花果、雪耳浸泡待用。猪脊骨切段,放入沸水中焯一下,捞起沥干水分。将脊骨、雪梨块、蜜枣、生姜同放入瓦煲内,加水约10碗,武火煲沸后改文火煲2小时,加盐便可。
功效:雪梨可润肺生津、清化热痰、滋阴降火;无花果可健胃润肠、降血脂、降血压;雪耳有润肺养肝、嫩肤养颜、清肺燥的功效;猪脊骨能补髓益阴、健骨强筋。合而为汤,相得益彰。
秋季吃什么滋阴润肺
立秋养生吃什么 七食疗滋阴润肺健脾
秋季养生要润肺清热 十种食物是优选
秋季养生吃什么好 四食谱去秋燥安然过秋
三款健康食谱去秋燥
秋季清肺润燥 饮品喝啥哟?
春季清肺润肺主打饮食 六款润肺食谱的做法
冬季天气干燥伤肺 推荐几款清肺食谱
秋季养生必备十款中药!煲汤滋阴又养肺!
滋阴润燥的食物 六种滋阴润燥食品
冬季滋阴润燥吃什么好 冬季如何滋阴润燥
秋季润肺清热十食物 白萝卜清肺润喉
秋天滋阴润燥吃什么
五款防燥清润滋补菜
秋季养生保健八字诀 润燥补肺养阴多酸
四款养生汤清肺润肺
推荐七款食疗方 缓解秋季干咳润燥滋阴
秋季小孩养生食谱 推荐四款清热润肺汤品
秋季吃七种鱼滋阴润燥 鲤鱼健脾开胃清热
秋季滋阴润燥的甜品
春季滋阴润肺蔬菜的养生吃法
立秋滋阴润肺十食物
秋季滋补最佳 要养阴润燥少肉多豆
秋季宜养阴防燥 推荐四款滋阴汤品
深秋去燥润肺养颜 多食九种水果效果佳
十款靓粥清热去秋燥
秋季五款去燥养生汤
秋季宝宝去燥食谱
秋季养生好时节 如何清肺润燥补虚
立秋节气如何养生 养阴润燥补肺多酸