柚子與山楂及梨一起煮吃行嗎 柚子不能和什麼一起吃
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柚子酸甜可口、梨汁水豐富、山楂維生素豐富,三種食物都具有較高的食用價值,但是不知道可不可以搭配著一起吃呢?
梨性涼味甘酸,含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質,柚子性寒味甘酸,含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質,山楂性溫味甘酸,含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等,三者配伍無明顯禁忌,可以一起燉湯食用,有生津潤燥、下氣化痰、消食健胃的效果。
材料:雪梨300克、山楂150克、柚子100克、冰糖50克、大棗4-5顆、砂鍋1只
做法:
1、山楂洗淨、去核,雪花梨去核切塊,柚子去皮切塊、紅棗洗淨備用;
2、將所有食材放入砂鍋中,加水和冰糖;
3、大火燒開轉小火,煮20分鐘即可。
小貼士:柚子與梨屬寒涼水果,體質虛寒者不宜多食。
臨床發現,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片,結果相當於用一杯水送服12~15片同類藥的降血脂作用,病人會因此出現肌肉痛,甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間,若吃了柚子或飲了柚子汁,輕則出現頭昏、心悸、心律失常等,嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有:環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁,與藥物產生作用的可能性會維持24小時,因此,正在服藥的病人,尤其是老年人,好不要吃柚子或喝柚子汁。
柚子對避孕藥的影響為突出。有研究發現,柚子可以抑制人體酶的代謝,影響一些藥物的作用,其中避孕藥就是其一,影響也很大,如果服用了避孕藥的婦女,在同房生活後食用1~2個柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那麼她就有可能成為一名母親,避孕藥的避孕效果可能會受到影響,可以阻礙女性對避孕藥的吸收。
脾虛洩瀉者是不宜多吃柚子的,因為柚子屬性偏寒,脾胃虛弱的人吃柚子的話,可能會引起腹瀉的現象,而且柚子具有降火的作用,多吃的話會出現腹部不適的現象,而脾瀉這容易出現腹瀉,消瘦乏力的現象,吃柚子會加重病情的。
而且脾虛額患者經常會引起一些消化道的疾病,容易出現失誤減退,大便次數增多,尿少,體重下降等情況,而吃柚子,可能會加重這些現象,所以脾虛洩瀉的患者是不宜多吃柚子的,好少吃或者不吃。
在服用降壓藥期間,不要吃柚子或飲用柚子汁,否則可能會產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。有人聽說柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分,能夠降血脂和血糖,就常吃柚子。誰知在吃完大半個柚子後不久,就出現頭暈噁心、心慌乏力、血壓降低。服用降壓藥時,如果同時吃柚子,就好比服用過量的降壓藥,使血壓明顯大幅下降,甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。
螃蟹不宜與柚子同食,否則可能會刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
胡蘿蔔、黃瓜、南瓜等都含有大量的維生素c分解酶,而柚子含有豐富的維生素c,如果柚子與以上食物同時食用,會破壞維生素c的營養價值。
柚子富含維生素c,豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分。這些金屬離子一旦與維生素c相遇,就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。故食豬肝後,不宜再食柚子。
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