涼拌雞爪可以放冰箱幾天 雞爪冷藏9天還可以吃嗎
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夏天天氣炎熱,一般食慾胃口都不是很好,這時候適量吃一點涼拌雞爪具有開胃的作用,但是做好後的涼拌雞爪容易壞,做好後的涼拌雞爪可以在冰箱放幾天?
建議3天內食用完。
自制的涼拌雞爪一般都沒有新增防腐劑,而且雞爪富含膠原蛋白和多種營養物質,一般來說保質期相對來說比較短。
置於冰箱冷藏室儲存的話,建議在3天內食用完,儲存時間過長的話不僅口感和營養價值相對之前會大大降低,還有可能會被細菌汙染。
如果不小心食用變質了的雞爪可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等急性腸胃炎的症狀,建議多喝水,促進身體的新陳代謝,加快變質食物的排出,症狀很嚴重者需要及時就醫,以免耽誤治療。
建議不要食用。
如果是冷藏9天的時間雞爪很有可能已經被細菌、黴菌汙染了,就算沒有出現變質變味的現象,也只是肉眼看不見,不建議食用。
而且雞爪中的營養物質都已經流失掉大部分了,雞爪的口感也會變得很差,不具有什麼食用價值了,食用後還有可能會出現身體的不適,為了身體的健康著想,建議丟棄,不要繼續食用。
雞爪由於富含油脂和膠原蛋白,經過加熱後釋放到湯裡面,會與調料融合,待冷卻後就會出現結塊的現象。如果覺得不影響食用的話可以就這樣吃,結的塊是沒有什麼影響的,如果覺得影響食慾的話可以稍微加熱後食用。
煮好的雞爪可以先過一遍涼水,待雞爪完全冷卻後再與調料進行攪拌,這樣拌出來的雞爪就不會出現結塊的現象了。
可以但是口感沒有之前好。
涼拌雞爪是一道冷盤,冷著吃起來口感更脆爽,也可以加熱後食用,但是加熱後的雞爪口感相比於之前來說會變得綿軟一些,味道會變淡一點,腥味也會稍微大一些。
如果是現做現吃的涼拌雞爪,建議冷吃口感會更好一些,如果是在冰箱冷藏過後的雞爪,還是建議加熱後再食用,以防雞爪被細菌汙染,吃了不利於人體健康。
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