空氣炸鍋炸雞腿會胖嗎 炸雞腿去皮熱量高嗎
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冬天最適合吃油炸的食物了,就入手了一個空氣炸鍋,想用來炸雞腿吃,但吃了也擔心會長胖,不知道這空氣炸鍋炸雞腿吃後會不會胖呢?
適量食用不會長胖。
相對於油炸的方式來說,空氣炸鍋通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱雞腿,利用雞腿本身的油脂煎炸雞腿,從而使雞腿脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果,期間並沒有用到油,還能讓雞腿本身的油脂過濾掉一部分,食用起來熱量比油炸得更低一些。
不過炸雞腿的營養主要是蛋白質、脂肪等,食用本身熱量也不低,若是美食吃多了,造成熱量攝入過高,同樣會導致人長胖,因此空氣炸鍋炸雞腿會不會胖,主要看你吃的量,一般適量吃1-2個雞腿是不會胖的,若是吃多、不運動的話還是容易長胖的。
200度,20分鐘即可。
空氣炸鍋炸雞腿時間並不長,一般先將空氣炸鍋的溫度調整至兩百度並讓它預熱五分鐘,然後將提前醃製好的雞腿放入空氣炸鍋籃中,加熱20分鐘左右即可。
看到雞腿表面顏色改變,裏面沒有血漬就是熟了,如果覺得時間不夠,可以酌情增加2-3分鐘,但不能過長,否則雞腿也會烤焦,甚至無法食用。
可以少量吃。
減肥並沒有絕對限制禁止食用的東西,但爲了控制飲食熱量,最好是少吃高熱量、高脂肪、高糖、高鹽分的食物,而炸雞腿的熱量按照120克的質量來計算,熱量大概是213大卡左右,相對較高,並不建議在減肥期間多吃,不過雞腿上蛋白質含量高,適量吃些也是可以的,並不會使人長胖,也不會影響減肥進度,而且適量補充蛋白質還有利於脂肪燃燒,肌肉增長。
熱量比較高。
炸雞腿的脂肪熱量都在皮上,雖然去皮食用可以去掉部分脂肪,但熱量仍不低,主要是油炸時熱量增加,另外雞腿本身熱量也不低,而且油炸過程會使食物蛋白質變性,使食物營養價值下降,同時會出現一些不利於身體健康的物質,建議烹調方式建議選擇水煮、清燉等少油的方法爲宜,更有利於減肥和身體健康。
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