炸雞腿多長時間能炸熟 炸雞腿要先煮嗎
本文已影響2.44W人
本文已影響2.44W人
炸雞腿是很多人都喜歡吃的一種食物,在家裏也可以自己炸,那麼炸雞腿多長時間能炸熟?
炸雞腿所需要的時間和油溫以及雞腿的大小等因素相關。
一般像是比較小的雞翅根,如果油溫比較高,一般3-4分鐘就可以炸熟了,如果油溫較低,那麼一般炸8-10分鐘即可。同時注意,炸小雞腿油溫不能太高,否則很容易出現外表是熟了,但裏面還是生的尷尬局面。
炸雞腿不需要事先水煮。
炸雞腿一般要在外面裹上一層面糊,如果事先水煮了,首先麪糊不易裹上,而且口感也會變老一些,因此不建議在炸之前將雞腿水煮。
1.看顏色:一般雞腿炸至兩面金黃就基本上炸熟了。
2.用筷子扎:用一根筷子扎進雞腿中,如果能夠順利扎透,基本上說明雞腿炸熟了。
3.嘗一個試試:最直接的方式就是將雞腿切開,嘗一個試試,沒熟的話就開小火再炸幾分鐘。
1.裹麪糊:很多人將雞腿直接放入油鍋炸,表面炸糊了就撈出來了,但是裏面還沒有熟。而雞腿表面裹麪糊,能夠避免雞腿表面炸糊了,延長油炸的時間,讓雞腿有完全炸熟的時間。
2.中小火炸:油炸雞腿的油溫不需要太高,應該在油溫6成熱的時候下鍋,用中小火,慢慢炸。油溫太高了就容易導致外表焦糊了裏面還沒熟。
3.改用雞翅根:如果是因爲選擇的雞腿太大了,比較難炸熟,那麼可以改用比較小的雞翅根來炸,更容易完全炸熟。
炸雞胸肉用麪粉還是澱粉 炸雞塊用什麼澱粉比較好
炸藕盒的藕要焯水嗎 炸藕盒需要炸多久
炸年糕爲什麼爆炸 油炸年糕怎樣炸不爆竅門
雞胸肉怎麼炸又酥又脆 炸雞胸肉不裹麪包糠行不
炸雞柳外面裹的是什麼粉 炸雞柳裹蛋清還是蛋黃
炸酥肉用麪粉還是澱粉 炸酥肉爲什麼要放雞蛋
雞翅根怎麼炸會外酥裏嫩 雞翅根不放麪粉怎麼炸
開水煮雞蛋需要多長時間能熟 雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘
炸丸子怎麼炸才能酥 炸丸子爲什麼要放澱粉
可樂雞翅先醃製還是先焯水 可樂雞翅要煮多長時間
生炸排骨一般炸多久 炸排骨用多少度油溫
煮熟的雞蛋能放多久不壞 熟雞蛋怎樣保存時間長
雞蛋在熱水壺裏大概煮幾遍才能熟 熱水壺煮雞蛋會爆炸嗎
炸小雞腿炸要炸多久
雞腿炸多長時間能炸熟
元宵可以用空氣炸鍋炸嗎 空氣炸鍋會不會爆炸
炸元宵的做法不蹦油炸 速凍湯圓可以直接炸嗎
雞翅怎麼炸會外酥裏嫩 炸雞翅怎麼醃製好吃
湯圓怎麼炸纔不會爆裂 炸湯圓先煮一下嗎
炸藕盒多久熟 炸藕合怎麼做竅門