什麼材質的菜板最好最健康 菜板可以曬太陽嗎
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最近準備自己在家裏做菜,準備買全套的餐具,在選擇菜板的時候發愁了,好像每一種看起來都挺好的,不知道買哪種會比較好,請問什麼材質的菜板最好最健康呢?
不同的材料用不同的菜板最健康。
從使用的角度來說,不同材質的菜板適宜的範圍和使用方法各不相同;從材質來講,只要是正規廠家生產的菜板,日常使用過程中注意清洗和保養,用起來都是非常健康的,不會對身體造成危害,但最好是將2種材質的砧板,分開使用,既能做到生熟易切,也能揚長避短,例如:
1、木質砧板:用來切肉、骨頭,以及生的食材如蔬菜、魚等;
2、竹製或塑料砧板:切熟食或水果。
可以稍微曬曬。
菜板的主要作用是用於切東西,熟食、水果、蔬菜等都是在菜板上面完成切割的,使用菜板後會進行清洗,清洗後菜板上面會有比較多的水分,此時曬曬可以快速的蒸發水分,若菜板已經立了一會兒了,曬太陽則可以曬乾菜板上面的水汽,總之,稍微曬一下是沒有問題的,但是注意,菜板不要暴曬,暴曬後容易損傷材質,影響菜板的使用壽命。
看材料。
菜板有很多材質,生活中比較常見的是木質、竹製以及塑料菜板,木質的菜板是可以稍微煮一煮的,建議用來切肉、骨頭、殺魚等,在食材處理後可以將木質菜板放在鍋裏面用開水煮,將菜板表面的微生物以及細菌給徹底殺滅後就可以撈出、瀝乾水分,這樣處理後,菜板會比較乾淨,而且很衛生。
視具體情況而定。
菜板並沒有嚴格使用時限,只要菜板沒有異常,都可以進行使用,例如:下廚少、保養得好的話,一塊菜板可以用幾年之久;如果保存不當或者下廚多而且經常切骨頭的話,可能只能用幾個月,所以,菜板可以用多久沒有嚴格的標準,以自己家的實際情況爲準,若比較講究衛生的話,可以半年或者一年更換一次。
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