板栗不能和什麼食物同食 板栗一天吃幾個對身體健康最好
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板栗是秋冬季節常吃的一種堅果,一般炒食較多,炒食後其肉質細密、香甜適口,那麼吃板栗的時候不能和什麼食物同食呢?
板栗食性偏溫的食物,一般人羣適量食用不會對身體造成不適,但是食用過多或者和溫熱食物一起食用的話,就有可能會加重體內的燥熱之氣,引起身體上火,常見的溫熱食物有榴蓮、韭菜、羊肉、花椒、荔枝等。
板栗中大部分物質是澱粉,如果再和其他高碳水食物一起食用的話,腸胃的負擔過重,大量澱粉在腸道中被產氣菌分解易產生較多的氣體,導致身體不適,常見的澱粉豐富食物有紅薯、淮山藥、土豆、蓮子等。
看個人喜好。
板栗生吃味道甘甜脆嫩,能最大程度的保留其中的營養成分,但是由於板栗中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素等成分,生吃太多比較難消化。
而板栗熟吃其口感會更加軟糯甘甜,有利於脾胃消化,但板栗澱粉含量高,吃多了容易脹氣,因此板栗生吃和熟吃是各有各的好處,根據個人喜好決定即可。
1.如果是生的板栗,一般聞起來是沒有明顯氣味的,而熟的板栗可以聞到較明顯的香甜氣味。
2.板栗生熟可以看外表顏色,新鮮的生板栗外表顏色多是紅褐色或黑褐色,而熟了的板栗顏色會更深更光滑。
3.生板栗用手捏起來手感較硬,基本不會變形,且果實和殼之間聯繫緊密;而熟板栗由於部分水分流失,外殼捏起來比較脆比較軟,果肉和外殼之間有一定空隙。
建議5-10顆即可。
板栗是溫性的食物,含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、胡蘿蔔素等營養成分,有補充營養、養胃健脾、補腎強筋、增強體質等作用,不過這樣的食物吃多了很可能會增加體內的熱量導致肥胖、上火、便祕等問題,因此建議一天吃5-10個就可以了,大約是30-50克的量。
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