愛吃綠豆芽的朋友快看!,教你在家自己生綠豆芽
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方法一
材料:綠豆適量。
做法:綠豆提前一晚用清水浸泡,倒入大礦泉水瓶內。每天要2次到3次的給綠豆不定時淋水,另外還要記得每次要快速的套好黑布套在上面。生綠豆芽的時候,四周一定不要見光線的。看豆芽長得多高呀,五六天就大功告成了。收穫的時刻到了,把手伸進瓶中一點一點地把綠豆芽取出來(要用大口的瓶子,不然伸不進手)。滿滿的一大盆純天然的綠豆芽,和朋友鄰居一起分享吧。
方法二
材料:綠豆適量。
做法:用清水把綠豆洗淨,洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除,這些是未成熟或者已經變壞的豆子,它們的發芽率均極低。缸,或大塑料盒,或其他容器(材料無所謂,乾淨即可,底部可排水),鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子,將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上,不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子,厚度約爲1CM即可。每天澆水數次,保持溼度,但又不能讓水份滯留。數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要求:壞豆在清洗時去掉。容器排水情況要好,千萬不要讓豆子泡在水中,但又要維持足夠的溼度。不要讓豆子見陽光,否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光,如果不放心,可以用蓋子蓋住容器。
方法三
食材:綠豆適量。
做法:準備500克綠豆(要顆粒飽滿的)放入無油的盆裏。倒入1000克開水,用無油的鏟子不停攪拌,直至水變溫,變涼爲止。放在避光的地方泡一夜。第二天早上已經開始有一點點的小芽出現了。在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨無油的布,再放上一個比下面盆略大一些的盆。控乾淨盆裏的水分(每天要給綠豆芽換3-4次水,用室溫下的水,大約2000克左右)。在上面的盆上壓上重物。生好的綠豆芽徹底用清水洗淨,便可以做你喜歡的菜嘍。
方法四
材料:綠豆適量。
做法:綠豆放在容器中,加入適量的水,泡一整晚。(保證盆中無油,盆中有油的話,豆芽是生不出來的)。經過一晚的浸泡,豆子會生出一點點的小芽,這時需要換一個盆,帶小孔的,保證豆子不會從小孔中掉出來。使用網盆的原因是因爲豆芽在生長過程中會長出根,怕根部腐爛,用網盆通氣,豆芽根部纔不容易腐爛。把網盆下面放一個大一點的實底盆,綠豆上面放上紗布,在上面壓上重物,我放的2聽可樂。家裏如果有在海邊撿的這種小石頭也可以收集起來,放在網兜中,壓載豆芽上面,大石頭最好。越重越好。(生豆芽要注意的是要遠離油煙,不能在廚房等油煙大的地方。還有就是豆芽不能陽光直射)。每天需要換水,一到兩次,把豆芽上面的東西都拿掉,把水管打開,讓水自然的從上面流下來就可以了,不要動豆芽。生豆芽的過程只需要換水就可以了,不需要把豆子泡在水中。生長到最後兩天的時候,每天要固定的時間換三次水,時間爲早,中,晚各一次。第五天的豆芽就可以吃啦,也可以在長一些,一般家庭生豆芽的周圍大概5天左右。着急吃,就沒有等生長的更長。炒好滴綠豆芽味道很好哦,很有豆芽味,也可以生黃豆芽神馬的。
小貼士:生豆芽的盆一定要乾淨,裏面不能有油。生豆芽要注意的是要遠離油煙,不能在廚房等油煙大的地方。還有就是豆芽不能陽光直射。
結語:以上就是小編堂爲您介紹的綠豆芽的生法,你們都瞭解了吧。這對於不知道怎麼生綠豆芽的人來說,真的是極好的。看了上面說的綠豆芽怎麼生以及綠豆芽怎麼發,想吃的就動手做一做。
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