通草鯽魚湯的功效與作用
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通草別名大通草,是一種藥食兩用的植物,有很多的食用方法,常見的就是和鯽魚一起煲通草鯽魚湯服用,那麼通草鯽魚湯的功效與作用有哪些呢?
通草有通乳汁的作用,與利水消腫,通乳的鯽魚一同共煮成通草鯽魚湯,具有溫中下氣,利水通乳的作用,主治新媽媽乳汁不下以及水腫等症。
通草性微寒,爲肝膽,質地輕,能通經絡,有利尿之功,通草中的有效成分能增加人體內尿鉀的排出量,用以輔助治療淋證澀痛,水腫尿少,溼熱尿赤症。
鯽魚性平,味甘,有健脾利溼之功,與通草同熬成通草鯽魚湯食用,對於食慾不振,脾胃虛弱,水腫,精神倦怠乏力等症有一定的緩解作用。
鯽魚中富含大量的蛋白質,維生素,鈣,鐵,等多種營養元素,通草富含脂肪,蛋白質,粗纖維,糖醛酸,多糖等成分,二者合用煮成通草鯽魚湯食用,可以補充營養,有助於病後康復。
通草別名大通草,是一種藥食兩用的植物,有很多的食用方法,常見的就是和鯽魚一起煲通草鯽魚湯服用,那麼通草鯽魚湯的功效與作用有哪些呢?
1、適宜人羣:產後氣血不足,乳少,乳汁不通婦女,妊娠期水腫婦女,溼熱內蘊,小便短赤或淋瀝澀痛人人羣。
2、禁忌人羣:氣陰兩虛,體內沒有溼人羣,孕婦。
材料:活鯽魚一條,通草3克,食鹽少許。
做法:
1.將活鯽魚去鱗,內臟,清洗乾淨。
2.鯽魚放入鍋中,加適量清水煮至魚湯呈乳白色,魚快熟時,放入洗淨的通草。
3.加少許食鹽調味,煮開幾分鐘即可,可食魚喝湯。
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