烏雞湯可以放白蘿蔔嗎 烏雞白蘿蔔湯的做法
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烏雞湯是一道比較常見的滋補湯品,味道鮮美,營養豐富,而白蘿蔔也是生活中比較常見的一種根莖類蔬菜,很多湯品都會用到它,那麼烏雞湯可以放白蘿蔔嗎?
可以放。
烏雞湯是以烏骨雞爲主要原料製作的一道湯品,其味甘,性微溫,其中還含有豐富的營養成分,如:蛋白質、氨基酸、維生素、黑色素、銅、鐵、鋅等;白蘿蔔味甘性涼,其中含有豐富的維生素、纖維素、澱粉酶、礦物質等多種營養成分,烏雞湯和白蘿蔔在食物性質和營養成分上均無衝突,所以烏雞湯中是可以放白蘿蔔的。
烏雞白蘿蔔湯中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等地多種營養成分,且易於被人體所吸收利用,具有補中氣,益脾胃的作用,對於中氣不足,虛弱羸瘦,食慾不振、貧血等症均具有一定的改善作用。
烏雞湯中含有一定量的油脂,食用後會有油膩之感,而白蘿蔔中含有介子油的成分,可以促進腸胃蠕動、促進消化,增進食慾,可以改善食積腹脹、消化不良等症,烏雞湯和白蘿蔔一葷一素的搭配,不僅可以補充人體所需營養,還可以緩解烏雞湯的油膩。
烏雞湯中含有的維生素A和硒元素的成分,可以幫助清除體內的自由基,抑制人體的氧化反應;而白蘿蔔中豐富的維生素C成分,可以促進人體的新陳代謝,抑制黑色素的合成,防止脂肪氧化和沉積,因此常喝烏雞白蘿蔔湯可以起到美白嫩膚,減少細紋生成的作用。
烏雞白蘿蔔湯中含有多種人體所需要的營養元素,如:蛋白質、多種氨基酸、多種維生素以及鈣、鐵、銅、鋅等礦物成分,經常食用烏雞白蘿蔔湯可以滋補身體,增強人體的免疫功能。
材料:烏雞1只,白蘿蔔200克,枸杞30克,紅棗30克,生薑3片,食鹽適量。
做法:
1、將烏雞處理乾淨,斬件備用。
2、白蘿蔔洗淨,切塊備用。
3、在砂鍋內放入足量的清水。
4、將所有食材一併放入,開大火燉煮20分鐘。
5、然後再改小火繼續燉煮2小時左右,直至雞肉完全軟爛。
6、最後放入適量食鹽調味即可。
烏雞白蘿蔔湯較爲滋補,溼熱重者食用過多的烏雞白蘿蔔湯會加重脾胃的負擔,可能會導致原本口中幹苦,舌苔黃膩等溼熱症狀加重。
烏雞白蘿蔔湯是一道滋補湯品,而在感冒期間不宜食用過於滋補的食物,否則會導致邪氣停留在體內,難以外出,從而可能致使感冒症狀加重。
烏雞湯是一道比較常見的滋補湯品,味道鮮美,營養豐富,而白蘿蔔也是生活中比較常見的一種根莖類蔬菜,很多湯品都會用到它,那麼烏雞湯可以放白蘿蔔嗎?
烏雞湯味道鮮美,營養豐富,它並沒有明顯的食材或藥材上的相剋禁忌,可以根據自身需求,在烏雞湯中添加一些藥食同源的藥材,如:黨蔘、黃芪、枸杞、紅棗、熟地等;如果想讓烏雞湯的口感更加鮮美,也可以在其中加入一些食材,如:玉米、山藥、香菇、胡蘿蔔等。
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