煮紫薯水怎麼是綠色的 紫薯顏色越深越好嗎
本文已影響1.33W人
本文已影響1.33W人
紫薯是很健康的食物,很多人愛吃,在減肥的時候也是可以選擇吃紫薯來幫助調理身體的,有的時候煮的紫薯會有綠水,這是怎麼回事?
紫薯裏面含有花青素,也就是天然的染色劑,會讓紫薯的顏色呈現不一樣的感覺,而且只要是進行燉煮都會有染色的情況,都是正常的。紫薯中花青素含量很高,花青素是一種水溶性色素,可以隨着細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅,細胞液呈鹼性則偏藍,所以是紫薯中的花青在偏鹼性環境裏的顏色。
是這樣的,顏色深的紫薯會有很多的營養,代表果實是比較健康的,而且裏面的成分也是對人體有益的,花青素也是很好的一種天然的食材。不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯,紫薯顏色越深越好。
蒸着吃好,煮的話,會進太多水份,就沒有甜味了,如果有條件的話,烤着吃最好吃最甜。
紫薯可是好東西,它的學名叫紫甘薯,含有好多營養元素。每個人的口味不一樣,而且做法不一樣。
紫薯粥爲什麼是藍色的 紫薯長芽了能吃嗎
紫菜打湯後是紫色還是綠色 紫菜黑色和紫色的哪種好
紫薯饅頭怎麼做才鬆軟好吃 紫薯饅頭怎麼做出來是綠色的
蒸紫薯的水是綠色的有毒嗎 蒸紫薯的綠水可以喝嗎
紫薯粥爲什麼是藍色的 紫薯粥怎樣做
紫薯煮出來的水是藍色的正常嗎 紫薯煮出來的水可以喝嗎
紫薯粥怎麼熬纔是紫色 紫薯粥吃了有什麼好處
紫薯粥是藍色的能吃嗎 紫薯能和什麼煮粥
紫薯粥怎麼煮才能紫色 紫薯粥有什麼功效
紫薯發芽了還可以吃嗎 紫薯爲什麼煮出綠水
紫薯水煮好還是蒸好 紅薯跟紫薯哪個減肥
紫薯粥怎麼才能煮成紫色 紫薯粥怎麼煮好吃
紫薯煮粥怎麼是藍綠色
紫薯大米粥不變色的做法 熬紫薯粥紫薯要不要先煮熟
生紫薯切開有白色液體是怎麼回事 紫薯爲什麼是紫的
煮紫薯的水是綠色的
紫薯變藍色還可以吃嗎 紫薯湯爲什麼是藍色的
煮紫薯的綠水能喝嗎 煮紫薯要多久才熟
煮紫薯的水爲什麼是綠色的
刮痧顏色很深說明什麼 刮痧不是顏色越深效果越好