草莓沒熟可以吃嗎 草莓太生怎麼讓它變熟
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草莓是種非常好吃的水果,吃起來酸酸甜甜的,冬天會有大棚培養的草莓上市,雖然價格有點貴,但是還是非常受歡迎。
草莓沒成熟可以吃的,只是口感不夠好而已。
每年夏天是草莓大量上市的時候,那時出的草莓都是自然成熟的,但冬天在水果市場上也能看到新鮮的草莓在出售,有些可能沒有熟透,購買以後不適合直接吃。
最好能把新鮮的草莓和家中的蘋果以及香蕉,還有梨等水果放在一個密封的保鮮袋中,把口密封好在放在溫暖的環境中,這些成熟的水果在保存過程中會產生一些能加快草莓的成熟。
1、人們所說的大個草莓是催熟的,這種說法是沒有科學依據的,科學家也證實,草莓的大小,不是分別它是不是催熟草莓的依據,在草莓不是大量上市的時候,大家可以從面下面幾個方面去看草莓是不是人工催熟的結果。
2、經過人工催熟的草莓看起來顏色特別的紅,但是在食用起來時,草莓的甜味卻不大,酸味很濃。這是藥物催熟草莓的直接表現。
3、有些草莓是用催紅素進行催熟的,這種草莓催熟以後顏色並不均勻,曾經沾到過藥物的地方,就會變得很紅,而沒有沾到藥物的地方,是不會變紅的,如果看到草莓是有些地方有些地方不紅,就不要購買了,因爲它們一定是人工催熟後的草莓。
4、人工催熟後的草莓顏色特別提豔,正然成熟的草莓是沒有這種感覺的。另外草莓如果是用激素進行了催熟,人們用肉眼是很難看清的,最好使用專業的儀器到有關部門鑑別。
外表看起來顏色自然透紅,果體散發出草莓應有的香氣,具有草莓應有的口味口感。具備以上特點的是自然熟透的。看着顏色發青愣的,果體較硬的,吃起來沒味的事催熟的。再有分季節,時下上市的雖然有棚裏生長的,但也因該是自然熟的,冬季上市的雖然是南方產的,但是多數都不好吃,應該是催熟的。
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