草莓軟了可以吃嗎 草莓變軟是壞了嗎
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草莓一般生長在擁有溫暖天氣的地區,不耐寒冷。草莓原產於南美洲,主要分佈於亞洲、歐洲和美洲。
看具體情況。
新鮮購買的草莓變軟,可能是因爲袋子壓扁、或水洗的原因,一般是可以吃的。但要是長時間沒吃變軟,就最好不要吃了!
買草莓的時候,店家總是給塑料袋來裝嬌嫩的草莓們,但是這麼一路拎回去你會發現由於塑料袋的受力不均,草莓與草莓之間相互擠壓摩擦,很多處於底層的草莓君已經被擠得破皮流汁連肉都變軟了,甚至有的草莓破損部位有些紅中發白,
草莓變軟不能代表是壞了。
草莓發軟若是長時間沒吃屬於自然現象,就不要吃了。洗完草莓後出現發粉發軟現象,不排除有商販做手腳,但通常都是因爲草莓本身怕水。草莓的種植對溫度、光線、水分的要求都很嚴格。尤其掛果時更要小心保護,連水都不能直接澆灌,特別是軟質草莓,經水洗後最容易變軟,表面浮白,並不妨礙食用,用鹽水泡一會就好,不過最好能當天吃完,不要隔夜。
1、看草莓新鮮度:
草莓的新鮮度得從地裏摘出來的時間來算,而不是你購買的時間,這個時候你可以通過觀察看草莓是不是還算飽滿,破皮顏色發白的草莓味道沒有不破皮的部分好,如果你嫌棄就把這個部分去掉吧,如果草莓整個發白那主要原因草莓沒透氣好導致的,也能吃但味道沒新鮮的好,而你的草莓看樣子就是因爲破皮汁水流失導致的,是可以食用的。
2、聞是否還清香:
聞一聞味道是否是清甜的草莓香味,還是帶着一點發酵的草莓酸味,如果有酸味,說明可能已經有草莓壞掉了,所以這時要把草莓全部倒出來,仔細查看哪些受損的草莓,將壞掉的草莓分類擇出。
3、嚐嚐它甜不甜:
如果你不確定能不能吃,那麼可以試着嘗一口,如果味道還是甜的,說明草莓只是破皮了但沒壞,如果味道已經不怎麼甜了甚至還有些苦的時候就不要吃了,這樣的草莓十有八九是要壞掉了。
4、口感不佳扔掉:
口感不佳的草莓不要吃,要麼是壞掉了,要麼是催熟的,草莓如果用了催熟劑或者激素藥會長的快,顏色鮮,個頭大,但是味道卻不怎麼好吃,味道不僅淡而且酸的草莓有時是果農爲了增加保存時間,在草莓沒熟的時候就摘了的,再轉手商販人工處理,這類的草莓更容易發生一碰就是一灘水的情況,因爲被水泡過纔會如此,如果碰一下就壞掉了,口感又不佳,就扔掉吧,尤其是兒童吃了激素草莓反而不利。
5、注意存放時間:
正常草莓能放一到兩天,如果破皮只能放幾個小時,將草莓拿回家之後要立刻將草莓挑選一遍,把破皮的先洗淨吃掉,完整的草莓可以輕輕浸泡洗一下撈出晾乾,低於十度的陰涼或者冰箱保存。
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