木耳泡久了有毒嗎 木耳泡久了有毒是謠言
本文已影響2.1W人
本文已影響2.1W人
網上有帖子稱,說是日常浸泡的幹木耳,若是浸泡時間過久再吃會發生中毒現象,這種說法到底是不是真的呢?木耳泡久了有毒會發生什麼症狀呢?趕緊看看下文是如何解答的吧。
可能會產生有毒物質。
將乾製的木耳放在水中浸泡發脹,一般浸泡1小時左右即可,不宜泡太久,否則木耳在常溫下放置久了,容易遭受細菌、黴菌等微生物的侵襲發生變質,從而產生生物毒素,導致食用者吃了發生嘔吐、腹痛等食物中毒或急性腸炎症狀。
網上有言論稱木耳泡久了有毒是謠言的文章,但實際上,這並非是謠言,根據醫學臨牀以及生活實踐來看,久泡的木耳中可能含有米酵菌酸毒素,這種毒素就存在於長時間浸泡的黑木耳中,多是因爲夏季氣溫高、天氣熱,木耳浸泡在水中發生黴變,其中“米酵菌酸”就是致病菌之一,並且死亡率高達50%以上。另外還可能含有黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質,因此久泡的木耳是可能有毒的,不能食用。
25度以上的開放環境下24小時後就可能會產生毒素。
根據相關實驗來看,木耳在溫度超過25度的環境下,如沒有密封裝好,中途無換水的情況下,會逐漸滋生細菌,在24小時之後,菌羣達到一定的數量,可能產生相關的毒素。
一般食用後12小時以內便會有症狀。
如患者食用了帶有毒素的木耳,急性症狀會在食用後的1小時內出現腹痛、腹瀉、暈倒等症狀,而幼兒可能還會有24小時內衰竭的症狀,應在有相關不適症狀出現後,立即就醫檢查,並作相關的治療措施,及時搶救。
網上有帖子稱,說是日常浸泡的幹木耳,若是浸泡時間過久再吃會發生中毒現象,這種說法到底是不是真的呢?木耳泡久了有毒會發生什麼症狀呢?趕緊看看下文是如何解答的吧。
如因食用新鮮木耳中毒的,其鮮木耳中含有一種叫做“卟啉”的物質,這種物質經過陽光照射後會發生植物日光性皮炎,可能引起皮膚瘙癢、紅腫、疼痛等症狀,應避免曬太陽,及時服用抗過敏藥物治療。
如因乾製木耳久泡產生的腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸炎症狀或其他食物中毒症狀表現的,應第一時間就醫檢查,判斷具體病因後對症治療,送醫途中可喝些溫開水,稀釋腸內有毒物質,促進排泄,切勿拖延,避免病情加重,危害身體器官。
1、準備適量需泡發的幹木耳,一個大小合適乾淨的碗,適量清水。
2、將木耳放置在碗中,放入一大碗水,建議水多放些,因爲幹木耳浸泡後體積可達原來的3—5倍左右。
3、一般用溫水泡的話30分鐘至1小時,冷水3—4小時,即可將木耳泡發至原來的膠狀飽滿狀態。
4、如當天吃不完的,可更換泡木耳的涼水,然後瀝乾水分,將木耳放入密封性良好的保鮮盒中,然後放入冰箱冷藏,可延長至2天內食用不變質。如超過2天,發現幹木耳有異味、糜爛等異樣的應棄食扔掉。
木耳泡多久 木耳泡了1個小時能吃嗎
木耳泡多久最好 木耳泡多久就不能吃了
熱水泡木耳時間長會產生毒素嗎 熱水泡木耳泡多久合適
木耳有毒嗎 木耳泡了一晚上有毒嗎
泡發了一晚上的木耳可以吃嗎 木耳泡多久就不能吃了
孩子吃黑木耳有什麼好處 黑木耳久泡有毒
吃泡久了的木耳中毒症狀
木耳泡多久就不能吃了 木耳怎麼泡發的快
木耳泡時間長了會不會有毒 木耳怎麼泡發比較好
木耳煮多久幾分鐘能熟 木耳煮久了有毒嗎
幹木耳7年能吃嗎 木耳泡了一晚上有毒嗎
黑木耳泡多長時間有毒 黑木耳泡好了放冰箱可以放幾天
幹木耳泡多久可以吃 幹木耳泡多久有毒
泡了很久的木耳還可以吃嗎 木耳冷水泡多久才能吃
木耳泡好了可以放多久 木耳泡時間長了能吃嗎
木耳需要泡多久 木耳泡多久有毒
木耳泡多久會產生毒素 怎樣快速浸泡木耳
木耳泡多久時間會中毒 木耳中毒自救
木耳泡好了放冰箱時間長了能吃嗎 木耳煮熟了隔夜吃有毒嗎
白木耳要泡多久才能煮 幹銀耳泡一晚上有毒嗎