土茯苓和什麼一起煲湯最好 土茯苓煲湯有什麼營養
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土茯苓,是一種較爲常見的中藥,具有不錯的營養價值、藥用價值,很多人都用來煲湯飲用,那麼土茯苓和什麼一起煲湯最好?土茯苓煲湯有什麼營養?
生地土茯苓湯具有一定清熱祛溼的作用,因爲土茯苓可以解毒散結、祛溼、健脾調中的作用,而生地有清熱涼血,養陰生津的功效,兩者搭配燉湯飲用,有利於清熱祛溼。
食材:土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽。
做法:
1、先將生地、土茯苓,倒入清水中浸泡15-20分鐘,之後濾水撈起待用。
2、再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘,以出去血污、異味,撈起待用
3、將待用的生地、土茯苓等湯料,以及主料放入湯煲,加入2升清水,用大火煮沸後,調至小火慢煲90-120分鐘,請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
土茯苓老鴿湯,具有一定除溼解毒的作用,並且清熱利關節。對於一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等症狀具有一定輔助效果。用它來和老鴿子搭配煮湯,還可以滋補身體。
食材:土茯苓250克,老鴿1只,瘦肉100克,蜜棗2料,鹽適量。
做法
1、事先將土茯苓切片洗淨。
2、老鴿子洗淨,用水焯一遍。
3、最後將所有材料一起入鍋加水燒開,文火煮兩小時下鹽調味就好了。
食材:老鴨半隻,綠豆50克,土茯苓60克,姜3片,陳皮少許,鹽少許。
做法:
1、清洗乾淨土茯苓、削皮、剁成大塊。
2、洗淨綠豆,提前用清水浸泡,陳皮提前泡軟。。
3、姜去皮、切片,洗淨老鴨,斬成塊狀。
4、起鍋熱油,爆香姜蒜。
5、放入老鴨塊,大火煸炒。
6、煸至鴨肉出油,盛出鴨肉待用。
7、泡軟的陳皮用刀颳去內膜。
8、湯煲中放入煸過的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和薑片。
9、倒入1L清水。
10、大火煮沸,撇去浮沫,轉小火煲2小時左右,關火後加少許鹽調味。
作用:補養肝腎、滋潤烏髮。
材料
土茯苓,黑芝麻,菊花,瘦肉,姜,鹽適量。
做法
1、黑芝麻先碾碎,或者購買已碎好的;土茯苓洗淨;瘦肉洗淨後切塊焯水。
2、將薑片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中,加入1升水,煲1.5小時。
3、菊花用淡鹽水洗淨後用清水浸5分鐘。
4、將菊花加入湯中,繼續煲半小時。
5、加入適量鹽調味即可。
土茯苓,是一種較爲常見的中藥,具有不錯的營養價值、藥用價值,很多人都用來煲湯飲用,那麼土茯苓和什麼一起煲湯最好?土茯苓煲湯有什麼營養?
土茯苓性質寒涼,食用可以降低體內的燥熱情況,清熱降火,適宜體熱滯氣的人羣食用。燉湯食用的話,會攝入豐富的水分,利於生津止渴,清熱解暑,因此常喝土茯苓煲湯,對於體內燥熱,上火口乾舌燥的人羣來說有不錯的食療作用。
土茯苓中含有豐富鋅、鉀、鐵、鎂等礦物質元素,屬於人體所需的多種微量元素,具有不錯的藥用療效;因此將其燉湯飲用,可以補充營養元素,起到強身健體的功效,對身體很有益處。
土茯苓營養豐富,含有多種營養成分,可以對機體細胞免疫起到一定的抑制作用,具有不錯的抗炎、抗菌、抗真菌作用,常處於亞健康狀態的白領可以多吃些,以增強免疫力,減少患病機率。
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