銀鱈魚的功效與作用 銀鱈魚的營養價值
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銀鱈魚,又叫爲裸蓋魚,由於酷似鱈魚,所以被稱爲“銀鱈魚”,主要生長在北冰洋、北太平洋,屬於一種深海魚,肉質鮮嫩,營養美味。
銀鱈魚一種常見的深海魚,當中含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸,其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障,可以活躍大腦細胞、增強記憶力,具有不錯的健腦的作用。平常生活中,適量吃些銀鱈魚可以健腦益智。
銀鱈魚屬於高蛋白食物,食用可以促進彈性細胞的生成。增強體內的新陳代謝能力。同時銀鱈魚中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用,可以預防衰老,有美容養顏的作用。
銀鱈魚中含有豐富礦物質,例如鈣元素、鎂元素、磷元素等,這些成分是骨骼的組成成分,食用可以增強骨骼的強度和生長髮育。加之銀鱈魚富含蛋白質,是肌肉的組要組成成分,因此食用銀鱈魚可以起到強健筋骨的作用。
銀鱈魚中含有豐富蛋白質,進入人體內會分解成氨基酸,爲機體合成抗體提供足夠的原料。同時含有不少脂溶性維生素A和維生素E,不飽和脂肪酸等,這些成分可以增強各種粘膜抵禦病毒的的抵抗力,因此吃銀鱈魚可以幫助補充人營養,提高免疫力,增強抗病能力。
銀鱈魚,又叫爲裸蓋魚,由於酷似鱈魚,所以被稱爲“銀鱈魚”,主要生長在北冰洋、北太平洋,屬於一種深海魚,肉質鮮嫩,營養美味。
綜上所述,銀鱈魚中含有豐富不飽和脂肪酸,卵磷脂、脂溶性維生素等,適量食用有益於神經、血管、大腦的發育生長,並且可以清理和軟化血管,預防血脂氧化沉降,增強血管壁彈性,預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性,因此,吃銀鱈魚可以一定程度上預防心血管疾病。
銀鱈魚的熱量爲170大卡(100克可食用部分),其中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、水分、碳水化合物,維生素E、維生素A、以及硫黃素、煙酸等微量元素,以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等礦物質,具有不錯的營養價值,
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