蝦仁冷凍一年還能吃嗎 蝦仁凍久了表面發白還能吃嗎
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蝦仁是一個非常健康的食物,對於健身人羣是很好的減脂美味,就會有人願意買冷凍蝦仁,但是需要考慮一個蝦仁冷凍的時間,蝦仁冷凍一年還能吃嗎?蝦仁凍久了表面發白還能吃嗎?
不建議食用。
蝦仁冷凍了一年很有可能會變質,在冰凍的環境下是不能將細菌完全殺死的,只能降低細菌的活性,減慢食物變質的速度,讓食物能夠保存得更久一些。而且蝦仁是一種高蛋白的食物,經過一年的時間存放,是十分有可能變質的,所以冰凍蝦仁一年了是不建議食用的,防止食用後引起腹瀉、食物中毒等不良症狀。
不建議吃了。
蝦仁凍久了表面發白可能是以下幾種原因導致:
1.蝦仁在冰凍前,本身就不新鮮,這是在捕撈後沒有及時處理導致的。
2.冷凍時間過長,水分丟失嚴重,出現發白的情況。
3.冰衣覆蓋不好,導致蝦風乾。
蝦仁屬於高蛋白食物,而且還是海產類食物,極其容易變質,不能在沒有處理過的條件下進行長時間的存放。
常溫氣溫比較高的情況下,不能存放很久,一般在24小時內就必須處理,以免變質不可食用。
常溫氣溫比較低的情況下,可以保存1-2天左右,根據蝦仁的新鮮程度來決定具體時間,但是爲了保證蝦仁的口感和新鮮程度建議儘快食用。
不建議吃了。
過期的蝦仁代表着它不僅營養成分已經流失,而且還具有很大的可能是已經變質了,變質的蝦仁會產生有害物質,吃了之後就容易引起腹瀉、食物中毒等不良反應。而且蝦仁過期了在口感和味道上會大打折扣,相對來說是不好吃的,聞起來也會有着一股特殊的味道,所以過期了蝦仁是不建議吃的。
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